简介：说到食品添加剂，很多人会敬而远之，现代人对食品添加剂存有根深蒂固的误解。实际上，食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，正是因为有了食品添加剂的发展，才有大量的方便食品供应，给人们的生活带来极大的便利。因此，没有食品添加剂就没有现代化的食品企业及产品。

简介：食品专家说:“没有食品添加剂,就没有现代食品工业”随着食品工业的迅猛发展,食品添加剂与加工食品几乎是形影不离。然而在人们追求“天然”、“返古还真”的时尚中,某些广告及食品标签打印上“本品不含食品添加剂”,“本食品不含任何防腐剂”、“纯系天然物质”等等字样。事实是否与标示完全一致是应经检测部门检验后来确定的。食品添加剂的使用几乎与人类

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简介：随着人民生活及娱乐需求的提高，生活、工作节奏的加快，人们对正餐饭食。〕品种、口味、营养、方便、廉价、卫生等诸多需求，于是，各种各样的速冻食品放进了他们的菜篮子。速冻食品包括五大类：水产品，如鱼、虾、海鲜等；畜禽，如猪、牛排、肉串、肉饼、畜禽分割肉等；水果蔬菜；调理食品，如加工制作好的风味菜肴、汤等；点心，如水饺、包子、馄饨、春卷、汤圆、烧麦、八宝饭等米面类制品。据权威人士介绍，速冻食品是指在零下30摄氏度以下冻结的食品，因冻结迅速可以基本上保持食品原有的色、香、昧。目前市场上有的标明“冷冻食品”的商品，实际上是慢冻食品，如白条肉、鸡等。与速冻食品相比，慢冻食品的冻结温度高，冻结时间长，食品的保

简介：膜技术是建立在高分子材料基础上的新兴科学技术,是混合物质在通过半渗透膜时达到机械性分离的过程。实施膜技术的必要条件是压强梯度和势能梯度。膜的两面的压强差是分离过程的推动力,水的电渗析处理是以电力作为膜分离过程的推动力。

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简介：新媒介的推陈出新，食品包装正经历着从物质向精神需求层面的消费方向发展，文章从产品包装的设计角度出发，分析了现代食品包装的触觉设计方法，为食品包装设计方向的拓展提供了思路。

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简介：文章站在语言本体的角度,从语音、构词、语义和文化等四个方面对现代汉语食品类名词进行细致的研究。语音从音节结构、韵律结构、轻声现象及儿化现象等四方面进行分析;构词从单纯词、合成词等两方面进行分析;语义从成分意义与修辞义两方面分析;文化从文化来源与反映的文化心理进行分析。通过以上论述,初步阐述现代汉语食品类名词的特点及构成规律。

简介：摘要：人们的生活水平随着社会经济的不断发展，有了很大程度的提升，在此背景下，人们越来越注重食品的健康。目前在全世界范围内都非常注重国民的食品安全问题。对食品进行相应的检测，能够提升食品的品质，并且人民群众的身体健康也会得到保障，在此过程中微生物检测技术得到了很好的应用，该项技术的应用能够很好的对食品安全保护工作进行落实，在此过程中要科学合理的对不同食品进行检测，在应用相关技术时要对技术水平进行提升，除此之外还要做好技术的创新工作，工作人员的专业素养以及能力也需要得到很好的提高，以保证微生物检测工作在开展过程中具备很好的准确度。

简介：樟树市位于江西省中部，赣江之滨，沃野千顷，物阜民丰，古为江西四大名镇之一，今以药都、酒乡、盐化城名播遐迩，为江西省经济发展十强县（市）之一，全市总面积1291平方公里，人口54万。

简介：现代食品是相对于传统食品而言的一种食品,它是随着人民收入日益增长、生活水平不断提高、消费观念改变而追求的符合现代生活节奏和消费需求的一种食品.如能直接食用的方便、旅游、休闲食品;符合现代人意识的营养、保健食品;为平衡营养成份而进行营养重组的工程化食品;能直接摆上餐桌的包装保鲜及快餐食品;能够节省时间的速冻调理食品以及符合当前消费潮流的绿色食品、有机食品、天然无公害食品等.现代食品的诞生和发展是建立在食品工业现代化的基础上.

简介：摘要：自从改革开放以后，我们国家的经济和社会都有了很大的发展，人们的生活也越来越好。与此相适应的是，对食品的卫生与健康提出了更高的要求。最近几年，由于科学和技术的持续发展，在生物技术上取得了很大的进展。在现代农业中，利用现代农业技术，使食品的品种更加多样化，同时也提高了食品的安全性与保健性。食品安全是关系到人民生活的重大问题，在食品生产中应用的现代生物技术已引起了社会的广泛重视。

简介：摘要：食品工程在民生工程中占据着关键地位，直接影响到社会的稳定发展。进入新时期后，人们对食品工程的要求也随之提高。只有在食品生产、加工等各个环节内充分应用现代生物技术，才可以加快食品工程的发展。现代生物技术的类型众多，不同类型的技术具有差异化的应用形式。为切实凸显现代生物技术的价值和优势，相关部门应准确把握各类生物技术的特征，在食品工程中深度应用前沿技术成果。

简介：摘 要：近些年来，食品工程发展较为迅速，对食品生产行业的进步起到了显著推动作用。食品工程与化学工程和生物工程是紧密联系的。通过将现代生物技术应用于食品工程中，能够加快科技成果的转化，不仅使食品生产质量和效率得到提升，降低生产消耗，还能够保障食品安全，推动食品市场的稳定发展。因此，相关人员要在加强现代生物技术创新的基础上，需积极拓展现代生物技术在食品工程中的应用深度和范围。基于此，本文对食品工程中现代生物技术的应用进行了探讨。

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简介：摘要随着科学技术不断的发展进步，人们开始慢慢的关注到食品业的发展，食品业面临着前所未有的发展机遇，同时也迎来前了挑战。现代食品工程的应用发展，离不开生物技术的支持。不同于传统生物技术，在食品工程中现代生物技术发挥着独一无二的作用，不仅有效改善了食品的安全质量，而且还进一步增强了生产效率。基于此，本文从食品工程的视角入手，探究分析生物技术在食品业的应用，希望通过生物技术的应用来能够改善我国的食品安全质量问题。

简介：摘要 ：食品作为我们日常生活中的特殊商品 , 其营养与卫生极其重要 , 但又非常容易变质 , 所以食品包装的主要目的是必须保证食品作为商品在贮运和流通过程中的卫生质量及品质和风味。食品包装作为产品的附加物而成为商品的组成部分 , 和商品是不可分割的 , 在现代市场策略中占据了显著的地位。

简介：

简介：摘要：随着经济水平的不断提高社会生产力在不断发展之中，当前社会物质水平空前丰富。现代社会中食品的种类不断增多，与食品相关的食品包装也使得食品外观更加精美实用。对于食品而言，如果没有食品包装食品也难以送到消费者手中，因此，随着社会的进一步发展，食品包装的科学技术水平不断提高，越来越多的新产品被开发出来，丰富了人们的生活。同时食品包装体现出来现代设计理念也包含了当前时代的科技水平、生活水平和文化背景。由此可以看出，现代食品在包装设计的过程中呈现出了不同的新特点，对于食品包装设计人员的要求更高，这也要求食品包装设计人员不断应用新的观点和新的理论，进行现代食品包装设计。基于此，本文对现代食品包装设计的新观点进行了探究。