简介：说到食品添加剂，很多人会敬而远之，现代人对食品添加剂存有根深蒂固的误解。实际上，食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，正是因为有了食品添加剂的发展，才有大量的方便食品供应，给人们的生活带来极大的便利。因此，没有食品添加剂就没有现代化的食品企业及产品。

简介：摘要本文在对发酵工程、细胞工程、基因工程和酶工程4种主要的应用于食品工业中的生物技术进行介绍和分析的基础上，对生物技术在食品工业中食用资源开发、食品加工以及食品检测方面的应用进行了深入的研究，以期能够促进生物技术在食品工业中应用水平的提高。

简介：摘要甜味剂是-种食品添加剂，人工合成甜味剂有高甜度、低热量、非营养性等特点，容易通过化学合成手段得到，在食品工业中被广泛使用。本文概述不同甜味物质的区别和联系以及合成甜味剂的常见种类、特点及安全性，并指出合成甜味剂的发展趋势。

简介：摘要随着人们不断提高的生活水平，对于人们的需求传统食品生产模式已远远不能满足，作为新兴产业的生物工程技术，在人们的生活中已得到了广泛的运用。使得在食品生产中遇到的问题得到了解决，还使食品领域的生产效益和经济利益得到了提高。基于此，本文就生物工程技术在食品工业领域中得应用情况进行了分析探讨，以供参阅。

简介：摘要随着国家的发展，人们的经济与生活水平会逐渐提升，食品受到广泛重视，传统的食品生产模式已经无法满足当前需求，应合理使用先进技术方式，在食品工业领域中，使用生物工程技术方式，制定完善的工作方案，解决安全与营养方面的问题，促进食品工业领域的可持续发展与进步，充分发挥生物工程技术的积极作用。

简介：[目的/意义]全面论述食品工业化是大势所趋,并分析成都在顺应、参与、促进食品工业化工作中诸多需要警觉的问题,旨在为成都市食品工业化的发展提供可借鉴思路,从而探索成都市食品工业化发展的道路。[方法/过程]从食品工业化的意义、国内食品工业化的发展机遇、国外食品工业化的发展现状三个方面来论述食品工业化是食品产业发展的大趋势,并揭示成都川菜产业的现状。[结果/结论]成都市的食品工业化工作还存在诸多需要警觉的问题,需要从尽快制定我市食品工业化发展战略及规划、高度重视食品业的基础性产业稳定支撑地位、引导食品产业协同整合、强化食品产业体系建设、安全监管服务于食品工业化等五个方面来促进成都市食品工业化的发展。

简介：食品工业用菌种广泛应用于食品及食品添加剂的生产,菌种的安全性直接关系到食品安全和公众健康。致病性是菌种安全性的重要评价指标之一,我国对涉及微生物的新食品原料和添加剂新品种的申报,明确要求提供相关材料,但目前尚无致病性的标准评价方法,给食品安全带来潜在危害。本文就目前国内外食品、饲料等领域菌种致病性评价方法进行概述,为我国制定科学合理的食品工业用菌种评价方法提供参考和依据。

简介：摘要在我国社会经济快速发展的今天，淡水鱼虾方便食品种类呈现出多样化的趋势，为人们提供了丰富多样的佐餐食物。但是在淡水鱼虾方便食品快速发展的过程中，其生产技术还存在一些问题，严重制约了淡水鱼虾方便食品工业化生产速度。基于此，本文就对淡水鱼虾方便食品工业化生产关键技术创新与运用进行探究。

简介：摘要我国轴承工业发展与日本相比较存在起步晚、发展快等相似点，对照日本发展轴承工业的经验，涵盖其发展规律、模式、特点，能够得到不少有益的启示。为此，本文在分析日本轴承工业发展经验的基础上，阐明了我国基于日本轴承工业发展经验所获得的启示。

简介：介绍了日本香料工业近期的发展状况,论述了香料在合成洗涤剂（粉末洗涤剂、液体洗涤剂、餐具洗）、柔软剂、芳香剂等方面的香气变化,指出了香料香气在赋予制品机能性方面的重要作用,最后展望了香料的应用前景.

简介：2018年上半年，日本共发布食品扣留通报406批次，与上年同期（374批次）相比增加32批次，增幅为8．6％。这406批次的产品共涉及美国、中国、越南、泰国、意大利、印度、加纳等44个国家（地区）。其中，日方扣留美国输日食品85批次，占比20．9％，居首位；扣留中国食品（仅指中国大陆）74批次，占比18．2％.

简介：德国推出“工业4.0”概念后，拉开了全球“第四次工业革命”竞赛的序曲，世界各国纷纷提出本国的“工业4.0”发展目标。通过日本“工业4.0”与职业教育之间的关系，探究日本专门大学、产学官、IOT等产教结合方式，以此为我国职业教育和“中国制造2025”提供借鉴。

简介：二战中美军对日本的战略性打击,除了空中轰炸,还采取了海上封锁战略。在1945年春天之前,美军海上攻击的主要目标是往来南洋的海运船只,此后又以潜艇、飞机和布雷攻击阻止日方从朝鲜、中国东北向本土运粮。美国陆军部长史汀生说：＂对付日本唯一的办法,就是让它什么也得不到。＂

简介：19世纪末,日本开始了工业化的进程。然而,明治政府实施的市政制度限制市长权力,排斥市民参与,形成以城市名望家为主体的地方自治。在以东京市上水道事件为代表的市政工程建设中,市政体制的不健全导致官员和政商之间权钱交易等腐败行为产生。对此,日本政府采取解散并改选市议会等对策,但收效甚微。日本工业化初期的市政腐败对城市发展产生了不利影响,使社会转型过程中积累了重重矛盾,“城市病”不仅未得到治理,反而随着市政腐败而日益加深。

简介：作为一名教师，给学生们传递正确的价值观尤为重要。全球化思想的崭新时代，再向学生们传播仇恨日本的思想教育，实在是狭隘的爱国主义，不合时宜。平时在课堂上，我分享过日本观众在奥运会和世界杯赛场上�

简介：现如今，食品安全被人们高度重视，作为食品工程方面专业人员，需要重视食品工程质量，要积极采取有效应用，完善食品生产以及销售各个环节，以此保证食品质量。本文首先，阐述了食品质量与安全的现状，随后提出几天具体策略，旨在通过进一步分析，能够提高认识，并助力食品工程质量不断提高，为人们提供更加健康的食品来源，以为构建社会和谐发展而尽有效助力。

简介：可常温保存的冰淇淋近日，利乐公司推出了全新的利乐枕纤细型100ml易撕口无菌包装。这款创新包装可帮助客户在现有液态乳制品和果汁饮料生产线，生产冰淇淋和冷：东产品，而不需要增加额外的冷冻设备。

简介：里印三明治包装袋没有标签的产品新时代到来了!这款三明治包装袋采用里印数码印刷技术（InlineDigitalPrintingtechnology），将特殊的颜料作为油墨印刷在材料上，用激光将其着色，可以消除标签的需要。这款三明治包装袋不仅易于开启，同时通过标准化包装设计，可减少库存。

简介：摘要随着我国生产力和技术的发展，食品生产加工领域取得了长足的进步。但与此同时食品安全问题也日益凸显，尤其是化学添加剂及其它组分的使用更是对消费者的健康造成了威胁。基于此，笔者在文章中首先简要的说明了落实食品安全的意义；其次，详细地分析了几种常见的化学污染问题，从中抽象出具有普遍性的规律；最后，提出控制食品化学污染的具体实施办法，以供参考。

简介：摘要目前食品安全问题中的主要原因是现行食品安全管理体制中对于食品的安全性和食品的营养性的严重缺失和不足，甚至是冲突，最终使的食品的安全问题得不到保障。为此，我们要关注食品安全现状中存在的问题，最终找出较为合理的解决措施。