简介：目前,我国的小食品正朝着高、新、异、鲜、廉等几大特色发展。一是在品牌方面求高。当前小食品市场品种繁多,但其中也有不少假冒伪劣产品,这就要求现代品牌塑造意识要高,产品更新速度要快,包装和内在产品质量要稳固提高,只有不断加强品牌质量才能在市场站稳脚跟。二是在品种方面求新。从产品销售情况来看,消费往往都对"新"、"奇"、"特"小食品感兴趣,尤其是对一些包装精美、口味独特的产品,尝试意愿颇高。在出售这类产品时,不妨兼售一些散装同类小食品,以方便顾客品

简介：洋快餐是我的最爱，从小我就喜欢吃这些高热量、高脂肪的食品。如今的我比同龄人要偏重很多，肥胖让我很自卑。我想劝告小吃货们，一些商家为了谋取暴利，炸鸡选用吃了激素的鸡作为原料，对我们身体造成极大伤害。

简介：笔者根据辽宁省卫生厅的抽样调查,对小食品进行了质量检测,结果报告如下:

简介：<正>春节期间姨妈来京为我们带来不少青岛的小食品。其中一种名曰“幸运签语饼”的,为我家亲友聚会平添了许多欢乐。这种塑料袋包装的小食品是青岛食品股份有限公司青岛食品厂开发生产的,属香脆型小甜点。形状大小如同水饺,中空装有一签语条,如产品说明书所言:“幸福签语饼是一种内含签语条的趣味小食品。该产品造型独特、构思新颖、签语条有预言、祝福或幽默诙谐的内容。适

简介：近年来．随着人民生活水平的不断提高．膨化食品及油炸小食品已成为一种时尚的休闲食品。以其琳琅满目的包装、花样各异的品种和鲜美松脆的口感深受人们的喜爱。

简介：马铃薯是我国主要农产品之一，全国各地均可种植，生产潜力巨大。马铃薯除供鲜食，还可以进行多种深加工，下面介绍几款马铃薯的加工产品。

简介：随着我国经济高速发展，食品安全问题越来越引起人们广泛关注，中小食品企业由于受到自身条件限制，在企业发展中存在着种种食品安全隐患，这些隐患及其自身的特性给中小食品企业危机的发生提供了可能性。中小食品企业应采取积极的应对措施，对内加快行业内中小食品企业联合，建立群体防控机制，弘扬诚信理念，建立企业信用评价平台，深化企业社会责任观念；重视中小食品品牌建设，优化中小食品企业形象；对外共建媒体良缘，获取媒体支持；协调与消费者关系，避免蝴蝶效应发生，只有这样中小食品企业才能在危机中劫后余生，获得长远发展。

简介：油炸、膨化小食品卫生调查及评价韩玉莲宋凤英韩宏伟卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）李宏文黄培北京市卫生防疫站（１０００１３）为加强油炸、膨化小食品的卫生监督管理，为我国制定油炸、膨化食品卫生标准提供科学依据。卫生部食检所、北京市卫生防疫站于１９...

简介：日前,济宁耐特食品有限公司将纯天然防腐、防霉方式运用到食品添加剂,针对麻辣小食品及休闲食品提高质量及安全性进行立项研究,取得成果,耐特在研究其主打产品香精香料的同时,组织了一批高级工程师对麻辣小食品及休闲食品的保质状况进行专项研究,通过一年的研究实验,解决了麻辣小食品保质难的问题。耐特公司以国际领先的生产设备、经HACCP/GMP严格控制的生产工艺、过硬的软件和硬件设施,为制

简介：从今年1月1日起．国家质检总局对包括肉制品、奶制品、方便食品、散装速冻食品、膨化食品、调味品、饮料等在内的十类食品实施食品质量安全市场准入制度。一石激起千重浪，数以十万计的中小食品企业如何迈过市场准入关．便成为了大家普遍关注的焦点．

简介：近期。国家质检总局对膨化食品、油炸小食品、水果蔬菜脆片等休闲小食品进行了产品质量国家监督抽查。

简介：随着商品经济的发展,从事小食品经营的个体商贩越来越多,在活跃了市场的同时也产生了一些危害,他们中的一部分看中了学校这块“风水宝地”,于是大量假冒伪劣食品出现在中小学校门口,学生食用后导致食物中毒的事件时有发生,严重影响了学生正常的生活、学习和健康。

简介：摘 要：随着食品工业发展、产品销售渠道改变、民众消费需求提升等诸多因素，市场上出现了越来越多的预包装食品，尤其是各种休闲小包装和形式多样的大礼包深受广大消费者的欢迎，然而净含量作为标签一个重要组成部分，那些包装上需要标注那些不需要标注？如何正确标注？已成为生产企业关注的焦点，同时净含量标注是否准确直接关系到消费者的切身利益。针对此类问题，笔者根据实际检验工作经验和相关法律法规，浅谈自己的看法和见解。

简介：

简介：摘要食品包装袋的设计能够给人直观的视觉印象，并且决定了食品能否受到消费者的青睐。良好的食品包装设计能够提升食品的附加价值，提升消费者的购买欲望，增加消费者的购买几率。因此，在对食品进行包装设计时，不仅要考虑到包装设计的安全性和便携性，更要考虑到食品包装设计的美观性。一般来说，针对坚果、饼干之类的小食品包装，大都以便于携带的小包装设计为主，基于此，本文主要针对全聚坊小食品的包装设计展开研究，分析全聚坊小食品包装设计中的缺点，并对其进行改良设计。

简介：

简介：采用超声波提取和紫外分光光度法对高校周边售卖小食品中亚硝酸盐的含量进行了抽样分析,分别从产品类别、产地以及同类产品含量差异性等方面进行了抽样检测研究,以期为广大师生日常饮食安全提供参考依据.

简介：食在广州，当然不是空话。广州人不仅在商业领域敢吃第一口螃蟹，在口腹之欲的打理上，更是爱吃、会吃，同时也充满了奇思妙想。鲍鱼龙虾自不必说，那些原住民耳熟能详的家常粥粉面、好味得可以让人把舌头都吞下去的老火靓汤、散布在乡间的重口味农家菜，还有隐居于小巷里的传统粤式酒楼，无不令人心怀不已。

简介：习惯了熬夜,就免不得半夜肚子咕咕叫,手机一关,被子一盖还是无法遮掩饥饿难耐的心,明明嘴里嚷着晚上吃东西要发胖要减肥之类的,还是打着手电筒吭哧吭哧地下床打开一盒康师傅。

简介：