学科分类
/ 25
500 个结果
  • 简介:一、动物产品安全的工作形势改革开放以来.我国动物产品出现了两个历史性转变。一是养殖业发展迅速,基本结束了动物产品长期短缺的历史.工作重心已由保障供给转到保证质量卫安全上来:二是入世对动物产品质量卫生安全工作提出了新挑战和新要求.即要增强国际竞争力。

  • 标签: 动物产品安全 兽药监管 动物防疫 保障 质量卫生 养殖业发展
  • 简介:近年来,随着公共卫生安全事件的频发,食品安全问题越来越受到人们的关注。为了保证人们能够吃上放心食品,中央和地方分别对种植业、养殖业等行业制定了国家标准和地方标准,以规范生产行为,保障食品安全。动物源性食品是百姓餐桌上不可缺少的消费品,其安全性显得非常重要。但在养殖生产过程中,动物难免因为种种原因而发病,避免不了用药治疗,这就牵涉到了一个严重影响动物源性食品安全的问题——药物残留。食品动物体内残留的有害药物会通过食物链被人体摄人并蓄积,久而久之,当蓄积量达到一定阈值时,就会产生副作用,严重危害人体健康。

  • 标签: 食品动物 禁用兽药 危害 动物源性食品安全 食品安全问题 生产过程
  • 简介:四川农业大学动物微生态工程研究开发中心研制的动物微生态制剂新兽药"调痢生",又名"8501",是一种新型活菌生态制剂.该制剂系国家科技攻关重大研究课题成果产品,是生态调整多种动物因菌群失调而引起下痢的优良药品,具有疗效高、安全、无毒副作用、不污染环境等特点.1991年12月国家农业部批准并颁发了.

  • 标签: 动物微生态制剂 调痢生 新兽药 研究开发中心 四川农业大学 微生态工程
  • 简介:摘要:随着社会经济的不断发展,人们的生活水平有了很大提高,动物源食品受到人们的青睐,为满足人们的实际需求,养殖厂越来越多,但在养殖牲畜过程中,会使用各种兽药,以保障动物的正常生长,一旦人们食用了含有大量兽药残留的动物源食品,则会威胁人们的生命健康,需采取相应的检测技术,保障动物源食品的安全。因此,文章重点对动物源食品兽药残留检测技术进行了分析,以供参考。

  • 标签: 动物源 食品 兽药 残留 检测 技术
  • 简介:摘要:在动物源食品中,兽药的残留检测是非常重要的一项内容。为了促进动物生长发育,很多动物源性产品在养殖过程中会添加兽药,如果饲养者违规使用或超量添加药量,会导致动物源性产品中残留兽药,人们食用含有兽药残留的动物源性产品会对身体健康造成危害,因此要对动物源性产品兽药残留量进行检测,从而保证动物源性产品的质量安全。随着人们生活质量的不断提高,对食品安全的关注度也越来越高,兽药残留检测技术也受到了重视。本文首先分析兽药残留的危害,其次探讨动物源性食品中兽药残留检测技术,以提升食品安全水平。

  • 标签: 兽药残留 兽药检测 食品安全
  • 简介:摘要:在动物养殖的过程中,为了预防疫病、疾病的发生,为动物喂食或注射兽药是不可避免的。在动物饲料中混合兽药能在一定程度上提升动物的抵抗力、食欲、繁殖能力等,对动物的成长和健康有一定的帮助,进而改善肉食产品的食用价值。然而,兽药的滥用也会造成毒素的残留,对人体健康有很大的危害。基于此,本文主要对动物养殖中的兽药残留与预防进行了简要的分析,希望可以为相关工作人员提供一定的参考。

  • 标签: 动物养殖 兽药残留 预防
  • 简介:摘要:目前,现代化建设迅速,我国的综合国力的发展也有了改善。兽药残留是指动物用药后蓄积在动物体内所有与药物有关的物质的残留,包括药物原型及其代谢产物。兽药残留不会随着食品的加工而消失,而是会随着食物链的积累而存在,不仅对环境有较大的污染,长期积累达到一定量时对人体也有较大的伤害。兽药动物养殖中不可或缺的投入品,可用来防治动物疾病、促进动物生长发育、改善产品质量等。但一些不法商家为了快速谋取利益,不按说明书用药,超范围、超剂量、超疗程地使用兽药甚至违禁药。这些行为将对靶动物安全、接触者的安全、环境生态安全、动物性食品安全以及公共卫生安全等都将构成复杂而深刻的影响。因此,需要对兽药残留进行严格监管,以此控制动物源性食品的安全和质量,保障消费者的安全。

  • 标签: 动物源性食品 多兽药残留检测 方法探究
  • 简介:摘要:随着我国社会经济的快速发展,人们的生活水平也有了很大提升,对于牛奶、蛋类、水产类、动物组织及其他肉制品等动物源性食品的需求量也随之增大,为有效提升动物源性食品的质量及安全,就需加大兽药残留检测力度。基于此,本文重点研究了动物源性食品中兽药残留检测技术。

  • 标签: 动物源性食品 兽药残留 检测技术
  • 简介:摘要:由兽药残留引起的动物源性食品安全事件层出不穷。兽药残留检测技术是保障畜产品质量安全,促进畜牧业发展的重要手段和方法。近年,食品质量安全持续向好,但仍存在短板,动物源性食品质量安全也与人民群众的期待有一定的差距,农业农村部制定公告以整治动物源性食品中的兽药残留,并要求检测部门提升兽药残留检测能力建设。该文主要概述了动物源性食品中兽药残留常用检测技术的特点和应用现状,仅供参考。

  • 标签: 食品 兽药残留 检测技术
  • 简介:2013年,按照农业部党组“两个千方百计、两个努力确保”工作目标和要求,全国各级兽医管理部门依法履行职责,强化行业监管,狠抓兽药监督执法,有效打击了违法行为,兽药质量得到进一步提高。据统计,2013年共检验兽药15218批,合格率为93.2%,比2012年度(92.8%)提高0.4个百分点。

  • 标签: 兽药质量 监督执法 产品质量安全 动物 保障 履行职责
  • 简介:随着经济的发展,动物食品在人们生活中所占比例越来越大,而各种动物食品中的兽药残留污染,已成为危及人类健康的公共热点问题。兽药代谢残留种类繁多,分布广泛。主要介绍了常见兽药及其代谢残留的概况。

  • 标签: 兽药 动物 代谢残留
  • 简介:摘要: 随着生活水平的不断提高,人们对动物源食品消费需求量也在日益增长,动物源食品已经成为消费市场中主流食物来源。在“新冠肺炎”疫情防控决胜的关键时期,肉蛋奶等“菜篮子”产品“优质保供”的重要性得到进一步凸显,其质量安全关系到人民的身体健康和社会的繁荣稳定。兽药可预防动物疾病、促进生长和改善产品质量,从而提高产业收益。现代农业发展越来越依赖兽药产品,部分生产经营户在利益驱使下违规操作,加上监管不严、检测水平不高等原因,致使兽药非法滥用现象在可食动物养殖或加工过程中普遍存在。由于大部分兽药可以通过食物链聚集或动物自身残留,也造成了兽药残留问题成为影响动物源食品质量安全的重要因素。违禁或超标使用兽药不仅会对人体健康产生危害,还会对畜牧业和生态环境产生消极影响。因此,提升动物源食品中兽药残留检测技术水平,并在动物源食品中兽药残留进行有效检测显得尤为必要。在综述兽药残留检测技术概况的基础上,就动物源食品中兽药残留检测过程中的技术难点和关键点进行了分析,并对检测中的质量管理要点进行梳理。

  • 标签: 动物源食品 兽药残留 检测技术 质量控制 食品安全
  • 简介:摘要:兽药在养殖行业发展过程中应用很广泛,受各种因素影响,一些地区存在滥用兽药行为,给食品安全造成了很大影响。兽药监督执法是保证兽药合理使用、保障动物食品安全的重要过程,必须要引起相关部门重视。本文分析了兽药使用过程中存在的问题,并且探讨了加强兽药监督执法力度的措施,旨在提高兽药监督执法水平,确保兽药使用合理。

  • 标签: 兽药监督执法 动物食品安全 兽药使用 管理措施
  • 简介:摘要:在动物体内施用兽药或添加剂后,兽药残留以其原形态和代谢物的形式贮存于动物细胞、组织、器官或可食性制品中,对人们的身体健康产生了极大威胁。因此,随着人们对食品质量要求的不断提高,兽药残留引发的食品安全问题也越来越受到重视。本文分析了我国兽药残留产生的原因,并分别概括了兽药残留的检测方法,并据此提出了相对应的防治对策。

  • 标签: 动物性食品 兽药残留 检测及防控