简介：摘要目的研究分析东北马鹿鹿心血中的营养成分。方法对东北马鹿鹿心血中的氨基酸、蛋白质、粗脂肪及各种营养元素进行测定分析。结果东北马鹿鹿心血中富含氨基酸等营养成分。结论东北马鹿鹿心血中营养成分的测定结果，为东北马鹿鹿心血的食用和医用价值提供了科学理论依据。
东北马鹿鹿心血中营养成分研究
