简介：五粮液产生于四川省宜宾,其前身名杂粮酒,1929年正式定名为五粮液.从杂粮酒到五粮液的发展过程,可以追溯到明代初年,至今已有630年的悠久历史.现将其形成与发展的历史概述于下:"五粮液"老窖的源流明代初叶,我国出现了资本主义萌芽状态的手工业工场,如纺织、陶瓷、造纸、煤窑等行业.宜宾城的酿酒槽坊,便是其中新兴的手工业工场之一.当时最有名气的是宜宾城北顺河街的"温德丰"和宜宾城东鼓楼街的"长发升"两家槽坊.主要生产"土酒",曲酒产量不多,每年只烤三四次.总计不过十多口窖,都是采取"前店(卖酒门市)后厂(酿酒作坊)"的产销合一的经营方式."温德丰"的老板陈氏亲任烤酒师,经过长期摸索,积累经验,在原酿土酒的基础上,酿出了质量较高的曲酒.

简介：近年来，随着唐长安城大明宫考古发掘的日益深入，出土了一大批蕴涵丰富文化信息的铭文砖，这些铭文砖是我们了解研究唐大明宫历史不可或缺的史料。本文主要结合前人考古研究，经考证后认为太液池铭文砖采用干支纪年，“左策”是左神策军的略写与“左策”相对应的“右策”也应是右神策军的简称。

简介：为了检测保存液pH值对古尸蛋白质保存的影响。本实验于2002年检测了马王堆古尸保存液和对照液的pH值、总氮量、氨基酸含量，以及古尸皮肤和肌的形态结构。然后分两步调整了古尸保存液的pH值，并分别于2004年、2006年对古尸保存液和对照液进行了相同检测。结果发现保存液pH值的适当提高有助于降低保存液中总氮量和氨基酸含量，有利于古尸蛋白质的保存。

简介：在我国考古出土的丝织品数量多,种类丰富,但由于墓葬环境的特殊性,如棺液的浸泡等原因,丝织文物的表面形成很多结块,影响了文物的品质。因此,对此类丝织文物的清洗成为文物保护工作的重要一环。为此,本研究以唐代出土丝织文物残片表面的结块为研究对象,利用拉曼光谱和X射线衍射仪检测技术对其表面结块的成分进行分析。结果表明,结晶盐的主要成分为CaSO4.2H2O。本研究针对其结晶盐的成分,再利用显微观察、抗拉强度检测等手段分析了红茶菌发酵液对老化的现代蚕丝影响。在得出没有损伤的基础上,利用红茶菌发酵液中的生物有机酸和生物酶作为生物清洗剂清洗唐代丝织文物残片表面的结晶盐,取得了良好的清洗效果,对丝织文物本身无损伤。

简介：自汉代开始,中日两国在文化、科技等许多领域进行过交流,尤其是唐、宋、明三代是中国建筑技术和建筑文化对日形成重要影响的时期,但在近代文物保护特别是古建筑的保护理念上,日本起步较早,而且形成了较为完整的保护体系。中日两国同属东亚文化圈,古建筑遗存有许多相同之处,吸收和借鉴其保护理念的先进成分,对我国的古建筑保护将会起到一定的促进作用。

简介：文化遗产见证着城市的生命里程，承载和延续着城市文化，也赋予人们归属感和认同感。祁县乔家大院，作为中国北方汉民族富商民居建筑群的杰出范例，历史悠久，文化底蕴深厚，历史遗存丰富，是辉煌历史文化的产物。从古物到文物到文化遗产，

简介：大运河申遗启动以来,立即在全国特别是运河沿线及相关地区引起了高度关注和强烈反响。在诸如申报对象、申报内容、怎么申报;保护什么、怎么保护等关键问题上,各种意见分歧很大。虽然现在各地都把重点工作放在基础数据的收集和整理,工作方案的研究和制订,保护规划的启动上,离开正式讨论如何申报尚有一段时间距离。本文想就上述问题,作一个初步的清理,以抛砖引玉。

简介：文化遗产保护已成为国际共识,其理念也在不断发展。文章通过对文化遗产保护相关国际文件的梳理,认为,文化遗产保护理念经历了从历史性纪念物的修复保护到城市景观和遗址及其环境保护的过程,从建筑遗产的保护到历史地区、历史园林、历史城镇及其环境保护的过程,从考古遗产的保护到乡土建筑遗产、产业遗产和无形文化遗产保护的过程,从强调文化遗产保护到注重文化遗产价值的过程,反映出国际文化遗产保护理念的内涵在随着时代的发展而不断丰富和深化。虽然我国与世界其他国家在自然条件、人文环境等方面有着显著的差异,但作为主导世界文化遗产保护运动的国际理念,对我国仍具有指导意义。

简介：“兴教寺事件”作为我国遗产保护领域引起广泛关注的事件,由于关涉“丝绸之路”项目申遗和宗教遗产的敏感性,引发了有关遗产保护与管理学理和实践的诸多讨论。本文以遗产保护理念的“全球化”与“地方化”为切入点,分析该事件不同利益相关方的主要矛盾,并就遗产领域利益博弈的机制和必要性,世界遗产体系建立伊始的博弈渊源进行讨论。

简介：从历史文化整体保护的理念出发,将近现代历史文化保护发展划分为单体到街区、街区到城镇、历史文化与自然环境的整体保护三个时期。以《广州市番禺区莲花山历史文化保护区规划》为例,探讨历史文化与自然环境整体保护理念与方法的实践应用。