简介：摘要：预处理方式影响豆类淀粉的性质，进而影响豆类产品应用。本文综述了不同预处理方式对豆类淀粉的颗粒形态、分子结构、溶解度、糊化特性、抗性淀粉含量等性质的影响，分析这些预处理方法对豆类在低GI食品开发中应用的影响。
简介：摘要：检验检测机构是依据相关标准或者技术规范，利用仪器设备等技术条件和专业技能，对产品或者法律法规规定的特定对象进行检验检测的专业技术组织。特种设备检验检测的技术性较强，其技术难度也相对较大，并且随着特种设备使用量的增多，很多特种设备检验检测机构因为检测事故的发生被追究其责任，导致事故的原因之一，是检验特种设备时使用的仪器设备存在问题，仪器设备的日常管理有漏洞。因此，在特种设备检验检测机构仪器设备管理的时候，需要根据机构自身的情况，构建完善的管理制度，构建管理档案等方式，以此保证特种设备检验检测机构仪器设备管理的效果。
预处理对豆类淀粉性质的影响及在低GI食品中的应用
关于特种设备检验检测机构仪器设备管理的研究
