简介:希腊神话故事中的普通人物伊卡洛斯,经奥维德的塑造,勃鲁盖尔的描绘和20世纪3位诗人的作品推动,逐渐成为西方文学艺术中富有象征意义的形象。对这一形象的来龙去脉进行梳理和分析,发现奥登的短诗《美术馆》展示了复杂的主题思想,同时,与伊卡洛斯有关的文学艺术作品对于当代人认识自我和群体、理性处理突发灾难事件具有启发意义。
简介:目的保证豆芽的食用安全与卫生质量。方法通过卫生学调研,对比分析工厂生产豆芽和小作坊孵化豆芽的理化、农药残留、植物生长调节剂、食品添加剂、致病微生物及亚硫酸盐(以SO2计、下同)等多项指标。结果工厂生产和小作坊孵化豆芽的重金属、农药残留、硝酸盐与亚硝酸盐、致病微生物等指标符合相关标准。小作坊孵化豆芽中4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤超标率高于工厂生产的豆芽,P值分别为0.058和0.038;工厂与小作坊使用的原料(黄豆和绿豆)SO2含量未见差别,但小作坊生产的豆芽在孵化后期与销售时及浸泡水中的SO2含量远高于工厂生产的豆芽和生产用水。结论工厂生产加工豆芽解决了以往小作坊孵化豆芽的不规范行为和产品存在的食品安全隐患、环境污染等问题,在国内推广豆芽生产产业化,应是当前社会需求与努力发展的方向。