简介：介绍了作者在竹叶黄酮(EOB—f)与心脑血管药理相关的研究进展。1)动物模型研究表明，EOB—f能显著降低血清中甘油三酯(TG)的含量，显著升高血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL—c)的含量，降低动脉硬化危险；2)高脂血症的临床观察表明，EOB-f能显著降低患者血清中TG含量，显著提高血清中HDL—C含量，均优于银杏黄酮对照组，且无毒副作用；3)体外模拟体系的试验表明，EOB—f2能显著抑制由AAPH诱导的脂质体过氧化，防止Cu^++中介的人类血清LDL—C的氧化；4)最新的药理研究表明，EOB—f能有效扩张冠脉血管，增加冠脉流量；明显改善心肌缺血及缩小心梗范围；降低血小板聚集，有效抑制凝血过程；对脑缺血有一定的保护作用。提示竹叶黄酮具有作为防治心脑血管疾病的天然药物和功能性食品开发的巨大潜力。

简介：食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等。用这些食用菌做成汤服用，对脑血管病的防治有很好的效果。

简介：科学研究发现，水果经过咀嚼，可以在大肠中吸收水分并形成一种胶状物。它酷似海绵，能够包裹住胆固醇物质，并随粪便排出体外。

简介：肥胖、食盐量过高、饮酒过度、寒冷及缺乏运动已成为诱发高血压病的主要因素．并将进一步引发各种心血管疾病。对心血管疾病一定要注意平时的预防和控制。最好的办法就是膳食平衡和适量运动，并且保持一个良好的心理状态．劳逸结合、心情放松，方可达到有效的预防作用。

简介：《英国医学杂志·心脏》期刊5月21日刊登的一项研究显示,与不吃或很少吃鸡蛋相比,健康成年人平均每天吃1个鸡蛋,可能有助于降低罹患心血管疾病的风险。一直以来,有些人认为鸡蛋胆固醇含量高,会增加冠心病或中风的发生风险,而不敢食用。事实上,鸡蛋含有高质量蛋白质、多种维生素以及磷脂和类胡萝卜素等生物活性物质。为了研究吃鸡蛋对健康的影响,中国和英国研究人员使用了仍在进行的＂中国慢性病前瞻性研究项目＂采集的数据,研究对象是2004年至2008年间招募的30岁至79岁成年人。

简介：目的分析2010—2012年浙江省食源性疾病事件的流行病学特征,提出当前防控重点。方法对2010—2012年食源性疾病（食物中毒）报告系统上报的食源性疾病事件进行描述性流行病学分析。结果2010—2012年浙江省共上报食源性疾病事件95起。以微生物类事件为主,占58.9%,其中又以副溶血性弧菌为最常见,占23.2%;5~9月为食源性疾病事件高发月份,占66.1%,微生物类事件夏秋季发生更为频繁,在确定的中毒食物种类中,以肉与肉制品最多,且每个季度均较多,以副溶血性弧菌、非伤寒沙门菌污染为主;其次是水产品,在二、三季度较多,主要是受到副溶血性弧菌污染;误食毒蕈、误将亚硝酸盐当成食盐等调味品引起的食源性疾病事件仍有发生。结论应加强食品安全监管,重点是肉与肉制品、水产品及亚硝酸盐的监管;落实食品安全健康教育,减少蕈类中毒发生;防控的重点场所为宾馆饭店、集体食堂,重点类型为副溶血性弧菌等常见微生物污染事件。

简介：目的了解苏州市食源性疾病暴发事故流行病学特征和趋势。方法收集2001—2013年苏州市各地报告的食源性疾病暴发资料,并进行描述性流行病学分析。结果2001—2013年共发生食源性疾病暴发343起,发病7213人,无死亡病例。总体呈下降趋势;食源性疾病暴发高峰期为第三季度,占总起数的46.9%（161/343）;食源性疾病暴发多发生在集体用餐场所,占总起数的56.6%（194/343）。报告明确或可疑致病因子的214起事故中由微生物或可疑微生物引起的占70.1%（150/214）,毒素引起的占16.4%（35/214）,化合物引起的占13.6%（29/214）。在实验室检出致病因子的168起暴发事故中,83.3%（140/168）的事故由10种致病因子引起,其中副溶血性弧菌导致的最多,达61起（36.3%）,发病人数达1436人。2009—2013年食源性暴发事故报告的109起中查明原因食品的共72起（66.1%）。原因食品被归因为5类食品,分别为水产品（33.3%,24/72）、肉制品（23.6%,17/72）、其他食品（15.3%,11/72）、混合食品（13.9%,10/72）、蔬菜（13.9%,10/72）。在暴发事故中较明确的致病因子-食品组合有：红细胞凝集素和皂甙-蔬菜（菜豆）、毒蘑菇及其他植物毒素-野生植物、组胺和河鲀鱼毒素-水产品、农药-蔬菜、亚硝酸盐-调味料、副溶血性弧菌-水产品、金黄色葡萄球菌-肉制品。导致暴发的污染环节最多的是交叉污染（44.2%,50/113）。结论对苏州市13年报告的食源性疾病暴发分析有利于加深对食源性疾病暴发流行病学特征的了解,食品安全监管部门、食品生产经营者和消费者可以利用此资料预防食品生产或经营中的污染,减少食源性疾病发生。完善报告信息管理系统有助于提高报告率。

简介：本文较为系统的归纳了干货原料的定义与分类，干货原料的组织结构特点。干货原料的涨发方法，并着重探讨了干货涨发的原理与机理，同时指出可以将之与现代食品干制复水科技相结合及走向工业化生产的发展趋向。

简介：[本刊讯]根据SABMiller公布的截止至2008年3月31日未经审计的年度报告，整个集团乘连续数年的强劲发展，又于去年取得骄人业绩。

简介：在同行业的眼中,澳优乳业一直是个品牌塑造扎实、营销功底深厚的企业。虽然近年来面临着高层股权变动、销售队伍震荡以及利润下滑的各种困扰,但其市场份额却没有大幅度的缩水。关于2016年营销业绩2016年,澳优乳业总营收为27.4亿元,同比增长30.3%,净利润为2.13亿元,同比增长320.4%。这个业绩被业内解读为,澳优乳业渐渐恢复了往日元气,但今日的澳优也非过去的澳优了,其战略布局更加系统和科学。

简介：21世纪是知识经济时代,它对发展中国家的后发优势产生了深远的影响.因此,发展中国家要避免知识经济对后发优势的负面影响,就应利用知识经济所带来的机遇,采取正确的政策,以促进其经济的发展.

简介：汇改以来，人民币兑美元汇率已累计升值逾21％，今年以来升值约6．5％，在人民币升值快速的形势下，外贸企业必须“转变”，浙江金三发新纺织集团就是依靠“相对锁定汇率”节约了50％的汇兑损失。

简介：5月17日晚间,中国飞鹤有限公司（以下简称＂飞鹤＂）在港交所提交上市相关材料。这意味着飞鹤最终选择了香港的资本市场。历史回眸飞鹤作为首家在纽交所上市的乳企,曾经风光无比,但是最终宣布私有化摘牌。此次在港交所上市也印证了此前计划在港上市的传言。飞鹤表示,集资主要用来推进品牌宣传、企业财务、有针对性的营销活动、消费者育儿教育活动以及一般营运资金,例如加大产品研发力度等计划。

简介：台湾食品巨头统一集团继增资完达山后，目前，又和宁波牛奶集团达成初步合作意向，计划共同开发乳制品市场。据知情人士透露，统一和宁波牛奶计划共同出资40亿元，其中10亿元用于建设配方奶粉、酸奶、冰激凌等产品的工厂，10亿元用于奶源基地建设，20亿元用于发展华东地区超市等零售终端。

简介：自80年代后期以来，上海、北京、天津等大城市速冻食品的生产企业数量和产量连年成倍增长，分散在食品、粮食、轻工、外贸、街遭、个体等各个部门和领域。目前，速冻食品的产销正在形成一个具有独自特点的产业部门，但在政策法规、管理体制、投资计划、产业布局、技术开发等方面尚缺乏整体的考虑。这是改革原有计划经济体制，实行以市场为导向重新配置资源的阶段性现象。

简介：简要综述了漂白过程中木素发色基团的几种研究方法，主要包括：紫外光谱和紫外可见光谱法；红外光谱法；核磁共振谱法；喇曼光谱法。

简介：<正>中研网2014-06-10报道:据英国知名调查研究公司派恩公布的最新报告《全球软包装市场展望》显示,在未来五年,全球软包装市场将会以年3.5%的幅度保持连续增长,预计到2018年产值将会达到2310亿美元。软包装产业的发展速度已经远远超过传统硬盒包装市场。全球软包装产业消费量在金融危机之

简介：为最大程度地控制我国食源性疾病的发生,"食源性疾病监控技术的研究"于2001年被列入"十五"国家科技攻关计划."食源性疾病监控技术的研究"项目建立了全国食源性疾病监测网络,分析了1992年至2001年的食源性疾病暴发资料,对2002年部分个案进行了监测与分析.在常见食物病原菌DNA指纹图谱技术的研究,PCR快速检测技术的研究方面取得了满意的结果.建立了鸡蛋中沙门氏菌危险性评估模型,对牡蛎中副溶血性弧菌进行了定量监测与危险性评估.建立了国家食源性疾病监测数据库及信息系统.该研究将有效地提高我国食品卫生监督检测系统对食物中毒致病菌的快速检测和鉴定水平,为全国的系统监测提供技术支撑,为缩小我国食源性疾病监控技术与发达国家的差距,科学地监控食源性疾病迈出了重要的一步,为政府及国际食品法典提供了有价值的政策依据.

简介：从粉单竹中提取竹沥液，探讨了竹沥液对粉单竹磨木木素、粉单竹未漂及漂后APMP磨木木素发色基团的影响，并采用紫外光谱和红外光谱分析木素发色基团的变化。结果表明，竹沥液中含有发色基团，且竹沥液会吸附在木素上，从而增加木素共轭羰基的含量；经紫外光照射后，木素及吸附在其表面的竹沥液会生成新的发色基团，进而影响粉单竹APMP的白度和返黄程度。

简介：证券日报2014-12-30报道:停牌3个交易日的晨鸣纸业30日复牌,与此同时,公司推出重磅消息,发布行业首单优先股预案:拟向不超过200名符合条件的合格投资者发行不超过4500万股优先股,拟募集资金不超过45亿元,用于偿还银行贷款及其他有息负债和补充流动资金。公司表示,此次发行优先股,是公司继发行B股、A股、可转债和H股后,在资本市场