简介：摘要随着社会经济不断的发展，我国的中大型的沼气工程迅速的发展，在新能源的发展以及农村的环境改善方面有着巨大的作用，然而厌氧发酵剩余物（沼液）存在量大、集中的特点，但是目前沼液防病抑菌的机理和沼液施肥方式对其有效利用的影响都尚不能完全明确，沼液可以直接用于农田灌溉用作有机肥，但实际应用中发现，未经处理的沼液直接用于农田灌溉会产生烧苗、疯长的现象。很多地方的农民已经完全不能接受沼液用于农田灌溉的应用方式。另一方面，由于规模化养猪场每天沼液产量很大，而周边农田面积有限，即便农民愿意接受沼液直接灌溉，过多的招液和较少的农田也无法从根本上解决问题。这就导致大量沼液向周边沟渠、池塘、河流以及水库排放，对环境造成极大的危害。此外厌氧消化后的沼液往往伴随着黑臭，对环境有着直接的影响。由此可见，沼液对环境造成的二次污染是猪场扩大生产的重要限制因素。由于国家对环境保护重视度的增加，污水排放的标准有越来越严格的趋势。因此，对沼液的处理成为养殖场急需解决的瓶颈问题。也是养殖场扩大再生产的重要限制因素。下面就对酵母菌处理养殖废水进行分析。

简介：摘要：以五粮液酒业的酒糟为样品，通过富集培养分离和三级筛选试验，最终获得了 1株高耐酒精型酵母菌 JZ1菌株，并对其生物学特性进行了研究。结果发现：菌株 JZ1具有较高的耐葡萄糖和耐酒精能力，其最适生长 pH值为 5.0，最适培养温度为 30℃，在此条件下其发酵能力最强，本研究将为下一步的应用工作提供依据。

简介：摘要：随着生物发酵规模逐渐增大，生物发酵产生菌渣的处置问题显得愈发重要。本文在分析菌渣资源化利用的基础上，寻找到符合实际情况的菌渣资源化利用途径，经过相关发酵实验证明，酵母菌生物发酵菌渣完全可实现绿色无污染资源化利用。

简介：摘要：白酒作为中国的一种传统酒类，具有相当悠久的酿造历史以及独特色酿造工艺。在酿造白酒时，起关键作用的是酵母菌，酵母菌决定白酒的产量与质量，还直接关系着白酒的风味与口感。因此，白酒酿造人员必须重点关注适产高级醇酿酒酵母菌株的选育研究工作。但是，由于白酒在酿造过程中会产生一些高级醇、酯类等风味物质，也会或多或少影响到白酒的风味与口感，只有选育出能够生产丰富高级醇和酯类的酿酒酵母菌株，才能更好地提高白酒的品质，优化白酒的风味。本文针对白酒酿造中试产高级醇酿酒酵母菌株选育研究进展，旨在进一步提高白酒的品质和产量。

简介：摘要：羊肚菌是羊肚菌科的一种珍贵菌种，这种菌种具有极高的食用价值和药用价值，而在进行羊肚菌的实际栽培时，往往会采用低温高湿和控制光照的方式来进行种植，通过合理的方式进行有效的种植管理，则能够促进羊肚菌的快速生长。本论文在许家坝镇万塘村实施羊肚菌大棚开展研究，阐述如下。

简介：摘要：陕西中烟宝鸡卷烟厂制丝生物生产线于2012年10月建成并投入使用，是国内首家将生物技术应用于烟草行业的生产线。实现了生物卷烟技术在全国范围内从无到有再到强的飞跃，为生物发酵技术与制丝工艺融合发展贡献了“陕烟智慧”。

简介：摘要：羊肚菌由于独特的口味以及丰富的营养价值，在现阶段已经成为常见的食用菌之一，所以种植户选择羊肚菌进行种植能够获得极高的经济回报效益，因此在农业食用菌种植过程中，越来越多的种植户开始选择种植羊肚菌。近年来随着经济的发展以及人们生活质量的提升，消费者对于菌类种类要求越来越大，四川省凉山州地区在乡村振兴战略当中通过羊肚菌种植极大地提升了农民的经济收入，在全面小康建设过程中发挥了重要作用，羊肚菌虽然经济效益非常可观，但是在实践过程中种植户仍然需要遵循一定的种植规范，只有这样才能够确保羊肚菌产量和品质。

简介：近几年来，随着我国经济的迅猛发展，对环境所造成的污染也不断加剧。因此，有必要采取有效的措施对废水进行处理，保护生态环境和人类健康。本文从SBR生化系统的启动到正常运行，对系统内微生物的种类与活性、系统的环境（pH、DO、温度、营养物等）等因素进行了研究。对调试和运行中出现的问题进行了研究，采取了一定的措施加快了活性污泥的培养与驯化，根据实际情况合理调整SBR池的运行工况，经过调试，系统转入了正常运行。

简介：摘要在生产实践中，谷氨酸保藏及分纯应用是工艺生产企业的重要课题。谷氨酸菌种的优劣与发酵产酸有着密切的关系。菌种经多次移接，会发生部分衰退，而使谷氨酸产酸逐渐下降。为了使已经衰退的菌种和还未表现出衰退的菌种，稳定原有性能，技术人员必须定期进行菌种分纯工作。基于此，下文简要介绍了谷氨酸菌种保藏及分纯应用。

简介：摘 要：酵母是酒精发酵中至关重要的一环，而工业生产过程中因各方面因素的影响，酒精的产量时常出现波动。本研究主要从安琪干酵母与其他品牌酵母按不同比例混合发酵，并与纯安琪干酵母的发酵进行对比试验，筛选在发酵后期出具有优势的酵母以及最优混合比例。同时，对安琪超酒酵母和法尔凯酵母（7:3）按一定比例混合大生产试验结果表明效果最佳，发酵成熟醪酒精度为14.20（vol%），残总糖为1.41%，法尔凯酵母替代安琪超酒酵母能节省成本，提高经济效益。

简介：摘要：上世纪八十年代初，食用菌栽培作为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，买家不菲。食用菌产业是一项经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，符合人们的消费增长和农业可持续发展的需求，是农民快速致富的有效途径。本文对甘肃省三塬镇食用菌种植展开研究，大力发展乡村集体经济，增加农民收入，拓展脱贫攻坚与乡村振兴相连接。

简介：摘要：在医院环境中，细菌分布及其耐药性是公共卫生和医疗安全的重要问题。随着抗生素的广泛使用，越来越多的细菌表现出对多种药物的耐药性，这不仅增加了治疗的难度，也提高了医院内感染的风险。细菌在医院各区域的分布受到众多因素的影响，如环境条件、医疗操作的性质及患者的健康状况等。了解医院环境中细菌的分布特性及其耐药性模式，对于制定有效的感染控制策略和合理使用抗生素至关重要。

简介：【摘要】：在微生物发酵管理中，温度是影响发酵质量的关键因素，目前，很多机构可以采用计算机控制发酵的温度，进而提升产品的转化率。本文针对味精发酵中的温度自控对菌种的繁殖情况进行分析，相关内容如下。

简介：摘要：本文主要分析美味牛肝菌液体菌种摇床发酵条件，通过试验分析的方法确定出美味牛肝菌液体菌种摇床发酵的最佳条件，为美味牛肝菌液体菌种研究提供依据，推动美味牛肝菌液体菌种的发展与技术应用。

简介：摘要微生物制药主要利用微生物代谢过程中产生的有生理活性的产物，针对生产过程的特殊性，在整个过程中需要明确实际类型，结合制药类型和模式等实施。当前，微生物制药实验管理程度复杂，考虑到代谢条件以及相关实验设备等因素，要从实验环节入手，提升生产管理水平。为了保证生物菌种的安全性，要求实验人员从各个实验环节做好准备工作，满足微生物制药要求。

简介：摘要：食用菌栽培作为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目，在脱贫攻坚期间得以迅猛发展；食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲；食用菌产业是一项集经济、生态和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，发展食用菌产业符合人们消费需求和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。

简介：摘要：黑木耳作为食药两用真菌，在我国的国民经济、人类健康中展现出巨大的开发前景。从药用角度来讲，主要是黑木耳天然药物活性成分的提取、分离纯化以及相关药品、保健品的开发等；然而，目前市场上的相关药品甚少，部分产品只是局限于动物试验测试。从食用角度来讲，我国是世界黑木耳产量最多、食用最多的国家。近年来，黑木耳已成为我国栽培量第二大的食用菌品种，但各个产地生产的黑木耳品质参差不齐，具有优良性状的黑木耳新品种更是少见。

简介：摘要：微生物菌种是国家的重要生物资源，是工农业生产、科学研究和教学的一项基本材料。在微生物的基础研究和应用研究中,选育优质高效的菌种是前提工作,而欲使得到的菌种持续保持优良性状和遗传稳定性，需要日常针对微生物菌种开展很多保存与管理工作。只有正确掌握了菌种的日常保存与管理方法,才能有效减少菌种的衰退和变异，从而保证菌种的优良性能。

简介：摘要：黑木耳(Auriculariaauricula)作为担子菌门中重要的药食同源真菌，含有丰富的氨基酸、多糖、黑色素和维生素等成分，具有增强机体免疫功能、补血、补脑、抗衰老、抗凝血和抑制肿瘤生长等保健效果和药用功效，是维持人体健康的绝佳食材。近年来，随着“菌粮”等新名词的出现，黑木耳在人类健康重要性中的体现越为明显。

简介：     摘要：近年来，国家对于农村产业的扶持政策不断加大，这也为羊肚菌种植行业提供了很好的政策保障。随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在增加，这为羊肚菌种植产业提供了广阔的市场空间。同时，乡村振兴战略也为乡村经济发展提供了有力的支持，许多地方积极发展羊肚菌种植产业，形成了集羊肚菌种植、加工、销售的完整产业链。羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，具有较高的营养价值和药用价值。随着羊肚菌人工栽培技术的不断成熟。在市场需求和国家政策的双重推动下，山东省羊肚菌种植基地种植产业发展迅速，成为了农村经济发展的新亮点。