简介：

简介：PVPP学名聚乙烯吡咯烷酮，是一种在医药、食品等行业具有广泛用途的高分子化合物。由于其分子中含有类酰胺基结构，对多酚类物质具有吸附能力，在啤酒酿造中可用来调整啤酒中儿茶素、花色苷等多酚类物质的含量以减少它们与酒体中的蛋白质结合生成沉淀的几率，从而提高啤酒的非生物稳定性、延长产品货架期。用PVPP吸附多酚的方法来提高啤酒的非生物稳定性效果好，对啤酒的色度、口味无明显影响，对泡沫稳定性影响很小，在欧美已是被广泛采用的成熟工艺。

简介：

简介：具有独立知识产权和国际先进水平的啤酒脱醇设备，可满足啤酒行业对无醇啤洒生产设备的需求。

简介：随着人们生活水平的提高，瓶装豆奶，牛奶等乳品饮料的市场需求不断扩大。目前此类饮品的生产厂家所用的瓶子主要是回收瓶，且瓶型也是各种各样。有些厂家采用水池对回收瓶进行长时间浸泡，用刷子人工清洗或利用一些半自动洗瓶设备洗瓶，其结果是洗瓶效率低、产量低、能耗高，卫生保障也相对较差。随着市场竞争的需要和生产规模的不断扩大，先前的洗瓶设备和工艺已无法满足乳品生产厂家的要求。采用新型、高效率的洗瓶设备已成为必然，所有这些都给洗瓶设备和工艺提出了新的要求。

简介：两年一届的中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会今天隆重开幕了!来自世界啤酒、饮料装备行业的各路精英汇集到这里，带来了先进的技术和设备，为我们这个享誉全球的亚洲规模最大、专业性最强的展览会增添光彩。在此，我代表展览会的主办单位——中国建材轻工机械集团公司（原中国轻工业机械总公司）、工商业展览有限公司，协办单位——中国酿酒工业协会、中国饮料工业协会，向前来参加这个盛会的各位朋友表示热烈的欢迎!

简介：川味泡椒牛肉产品色泽红亮诱人，风味独特，深受巴蜀及云贵湘陕及沿海一带民众之厚爱，产品市场看好。阐述泡椒牛肉软硬包袋贮藏加工工艺要点，以供读者参考。

简介：在我国的啤酒生产实践中，一般是以大麦麦芽为主要原料。但目前所用的进口大麦麦芽价格约为2700元／吨，国产大麦麦芽价格也在2300元／吨左右，均比前两年有了较大的提高，从而导致啤酒产品的生产成本加大，企业盈利水平下降。并且，啤酒市场竞争激烈，产品雷同现象比较普遍。如何降低生产成本，开发新产品，提高市场竞争力，增强企业效益是当前我国众多啤酒生产厂家积极努力解决的问题。而用小麦麦芽替代部分大麦麦芽生产啤酒则可以在一定程度上满足上述需求，为此，本文拟对此产品的工艺情况作一探讨。

简介：易格斯接插式拖链系统ReadyChainspeed，不用工具只要插接上就可使用，极大减少移动供电系统安装时间。

简介：管式UHT主要用于产品灌装前对产品的灭菌,是饮料灌装生产线中的一个重要组成设备,同时也是蒸汽、电、冷却水等能源消耗比较大的设备.本文研究探讨其蒸汽热回收率.以无菌冷灌装生产线配套的10000L/h的蛋白饮料的管式UHT为例,25℃的蛋白饮料先经过热水升温至75℃,进行脱气、均质,再用140℃的热水升温至137℃杀菌,保持一段时间后,先进行热回收,再经过塔水冷却,最终经过冰水冷却至灌装温度25℃.

简介：概述：啤酒原料粉碎是啤酒酿造过程中的第一道工序，该工序质量控制的好坏，直接影响到啤酒的品质，无论是感官指标、理化指标，还是啤酒风味稳定性都与粉碎有密切关联。因而，我们应该严格控制原料粉碎的生产和管理。

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简介：为满足啤酒、饮料生产企业对成品质量的更高要求，杜绝满瓶成品中出现异物，克朗斯公司新近开发的Rotoebeck旋转式满瓶检测站可以在成品中检测出肉眼都难观测到的异物，将检测异物精度提高到0．5mm。满瓶在通过检测站时，每个瓶子被高速高解像力的相机拍摄32张照片后，送入分析站进行比较分析，有异物的瓶子在其出口处被剔出。Rotoebeck最高时速可达72，000瓶，时。

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简介：一、工程概况天津一家饮料公司主要从事碳酸饮料的生产，于2006年组织建设了采用厌氧和好氧接触氧化等废水处理工艺的污水处理站。运行一段时问后，企业决定对废水处理站进行改造，主要是将原有的接触氧化工艺改造为更高效的膜生物反应器（MembraneBioreactor，简称MBR）工艺，

简介：目前，亚洲地区特别是中国已迅速成长为世界的制造中心。2005年中国机械制造业销售额达到了1100亿欧元，继续保持世界第四大机械设备制造国的地位。中国啤酒、饮料机械行业也以其快速发展的态势赢得了全球业界人士的广泛关注。在中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（ChinaBrew＆Beverage）上就可看到中国啤酒、饮料机械制造业所取得的成就。越来越多的中国供应商发展壮大，越来越多的中国产品走出国门。中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会的影响力已被全球啤酒、饮料业所公认。

简介：最近，法国开发出一种新型的手持式葡萄酒检测器，这个叫Viniscan的检测器拿在手上就像一台电视机的遥控器，该产品在法国南部城市蒙特利埃举行的2005年葡萄酒产品博览会上被评为最具创新力的产品之一。

简介：达意隆公司生产的轻量化节能型旋转式吹瓶机和轻量化节能型吹灌旋一体机，经可口可乐和百事可乐等公司20多条生产线的应用，质量稳定，生产效率达到90％以上，节能效果显著。轻量化节能型旋转式吹瓶机是今后包装机械的发展方向。

简介：南京轻工业机械集团经过不断探索，在吸收国内外先进技术的基础上，自主开发了XCP10型全自动旋转式吹瓶机。该机适用于PET、PEN、PP等材质的瓶坯。经过理坯、瓶坯加湿、拉伸吹制等工序制成所需要的瓶型，广泛用于啤酒、饮料、食品、生物制药等行业容器的制造。

简介：电话那端的董先生告诉《酒·饮料技术装备》杂志社编辑部，他有一件重要的事一定要来编辑部谈谈。见了面才知道他是专程为单箱式装、卸箱机而来。这个在啤酒企业工作多年的老同志拿了一摞手稿和一份打印稿对编辑人员诡“我十易其稿，思考了很多年，设计并制造出了样机，觉得我国的装、卸箱机设计走入了误区。我把稿件给你们看一下，如果能够发表，让啤酒机械行业的装、卸箱机设计同行看到并和我共同探讨，我就会很欣慰。”董先生谈起单箱式装、卸箱机时神情激动，他认真和执著的精神值得钦佩，编辑部没有改变他文章的标题。是否是“最佳模式”，就让同行们看后和董先生一起讨论吧。