学科分类
/ 1
5 个结果
  • 简介:0前言凝冻机是生产优质冰淇淋必不可少的设备,其原理虽然简单,但由于操作不当,可能出现很多故障。作者曾前往冷饮厂进行技术服务,调试连续式冰淇淋凝冻机,该机由立式凝冻系统、空气混合泵、制冷系统及电器控制系统等部件组成。制冷系统采用进口半封闭压缩机,制冷剂...

  • 标签: 冰淇淋 凝冻机 常见故障 处理方法 维修
  • 简介:速冻装置在运行过程中,如果操作不慎就容易引起湿行程事故,影响生产的正常进行,严重时还导致制冷压缩机的损坏。简要介绍了引起湿行程事故的原因及预防措施,供有关管理和操作人员参考。

  • 标签: 速冻装置 湿行程 预防措施
  • 简介:在冰淇淋的生产工艺中,凝冻工序是冻淇淋混合原料经杀菌、均质、老化后的关键环节,凝冻机则担负着将混合原料制成冰淇淋这一使命,是必不可少的关键性机械设备,因此,该设备的制冷系统正常下否,是直接影响冰淇淋产品质量的重要因素之一。该系统通常采用美国进口的半封闭制冷压缩机,制冷剂采用R502或R22,主要是由压缩机,压缩机冷却风扇,过滤器,供液电磁阀,融霜电磁阀,热力膨胀阀,视液镜,手动融霜阀,高,低压压力表及表阀,凝冻筒(蒸发器),立式冷凝器,高、低压差继电器,油压继电器,预热装置及电器控制装置等构成,具体结构见图1。

  • 标签: 冰淇淋 凝冻机 制冷系统 泄漏故障 处理方法