简介：研究了按不同比例混合的两株肠杆菌作为强化接种剂生产熏马肠。在发酵过程中分别于第0,2,4,7,14,21,28d取样,测定体系的pH值、细菌数量、水分含量、组胺和酪胺生成量。结果表明：两株肠杆菌在熏马肠体系中存在交互作用。各比例混合接种的熏马肠处理组,均在4d后快速生成组胺,且组胺的生成量都在单一接种阴沟肠杆菌与肠杆菌001的生成量之间。除9∶1处理组微弱抑制组胺的生成外,其余各组均增强组胺的生成能力。酪胺从第2天开始缓慢生成,各处理组酪胺生成量都超过其理论值,其中以5∶5的混合接种组熏马肠的协同作用最显著（P〈0.05）。
简介：股票跌了，房产跌了，石油跌了，金价跌了，投资者放眼四顾，热钱烫手却无处可投，一片熊市之中似乎只有幽深的酒窖还挺牛，于是，许多投资者把目光投向了葡萄酒收藏。不过在下水之前，你必须先弄清游戏规则。成为一个葡萄酒收藏者的先决条件——你必须了解葡萄酒，懂得欣赏和玩味葡萄酒，在投资收益之外，还要学会享受葡萄酒赋予你的精神快乐!
简介：传承经典的品牌历程从鲁本·马特斯在1921年推出哈根达斯冰淇淋那天起，哈根达斯就是至臻品质的代名词。至今，享誉全球的哈根达斯冰淇淋，依然以提供全世界至臻完美的冰淇淋享受为己任。被《纽约时报》誉为“冰淇淋中的劳斯莱斯”的哈根达斯，风靡全球50多个国家，门店数量近900家，年销售额逾10亿美元。公司在全球有三个生产基地，分别位于美国、法国和日本。
两株肠杆菌对熏马肠中生物胺的交互作用
葡萄酒的收藏艺术
哈根达斯——“冰淇淋艺术完美缔造者＂
