简介：目的：建立准确、快速测定葡萄酒中环己基氨基磺酸钠的气相色谱-质谱检测方法。方法：样品经去酒精，调pH，在酸性条件下与亚硝酸钠反应，生成衍生产物，通过HP-5Ms柱分离，质谱定性定量。结果：甜蜜素在0．5mg／kg-200mg／kg范围内呈良好线性，方法回收率在93．0％-107．6％范围内，相对标准偏差小于4％。结论：本法样品处理简单，方法精密度高，准确性好，定性准确，适合葡萄酒中甜蜜素的定量定性分析测试。
简介：采用电位滴定法测定食品添加剂焦磷酸钠含量，以银电极为指示电极，以滴定曲线一级微商极值判定终点。建立了基准物和样品的处理方法，提高了检验数据的准确度，减小了滴定试验的人为误差。此方法容易操作，滴定终点清晰，准确可靠，重复性好。本文验证了焦磷酸钠基准物提纯的方法，避免其他形式的磷酸盐影响焦磷酸钠含量的检测。
简介：在NH4Cl-NH4OH缓冲溶液中，Cr（Ⅵ）-乙二胺-亚硝酸钠络合体系在单扫描示波极谱仪上产生灵敏的催化波，峰电位为-1780mV，Cr（Ⅵ）的浓度为0．03—30．1μg/L范围内与峰电流有良好的线性关系，检测限为0．01μg/L。该方法已成功地应用于天然水样中Cr（Ⅵ）的测定。
GC—MS法测定葡萄酒中环己基氨基磺酸钠
电位滴定法测定食品添加剂焦磷酸钠含量
乙二胺-亚硝酸钠络合催化波测定天然水样中的Cr（Ⅵ）
