简介：本文介绍了以烤鳗下脚料(鳗排)为原料，经适当的软化、调味、干燥、脱脂后裹面浆，沾上芝麻、面包屑、浒苔，采用微波法烤制出入口酥脆、风味良好，达到相应卫生标准、保质期6个月以上，可作为补钙的功能食品，即鳗排酥的生产工艺。

简介：本文采用体内药动学和体外药效学相结合的方法，应用Excel2007、药动学3p97软件和kinetica4．4软件进行数据处理和分析，研究了鲤鱼血清中甲砜霉素抗嗜水气单胞菌Aeromonashydropila的活性，为甲砜霉素在水产动物疾病预防和治疗细菌陛败血症提供理论依据。研究结果表明：给鲤单剂量口灌30mg·kg-1剂量的甲砜霉素后，药物在鲤体内吸收迅速，达峰快，消除缓慢。1．361h血药达峰（Tpeak），峰浓度（Cmax）为39．825μg·mL-1，吸收速率（Ka）为2．58h，分布半衰期T1／2（ka）为7．317h，滞后时间（TL）为0．234h，消除半衰期T1／2（ke）为77．292h。在半效应室内，EC50为15．62h。PK-PD同步模型参数AUC／MIC血清为35．37h，Cmax/MIC血清为24．89。通过抑制效应SigmoidEmax模型得到8．52～47．94mg·kg-1为临床使用甲砜霉素（TAP）防治鲤鱼细菌性败血症的给药剂量。建议甲砜霉素在预防和治疗细菌性败血症的最佳给药方案为：药饵的治疗剂量为47．94mg·kg-1，预防剂量为8．52mg·kg-1。

简介：过去的2010年，是一个南美白对虾产业的多事之秋，也是令广大养殖户来“很纠结”的一年。皆因这一年虾病频发，排塘率高企，导致行业损失惨重，但是商品虾价格保持坚挺，这也是让养殖户有信心继续坚持下去的动力之一。