简介：意大利卫生部长利维娅·图尔科近日宣布，意大利已经成立一个由权威人士和政府官员组成的全国食品安全委员会，负责对全国的食品安全体系进行监管，以确保消费者使用安全健康的食品。

简介：日本北海道大学的渡边智正教授日前开始一项试验，计划通过筛选出有较强抗禽流感病毒能力的种鸡并让其繁殖产生后代的方法，培育出抗禽流感病毒的鸡。

简介：日本研究人员日前发现一种遏制骨骼形成的蛋白质，通过抑制这种蛋白质的功能，研究人员成功地在实验鼠身上实现了骨骼再生。

简介：由于日本目前为避免口蹄疫疫情进一步扩散，正在大规模宰杀牲畜，使得H本国内猪肉和牛肉供应面临紧张。

简介：我国在人均占有粮食量仅为美国的1／3的精饲料资源背景下，全国人均占有肉、蛋、奶量分别比上个世纪70年代末期增长了4倍、7倍和6倍，不仅使得长期困扰我国城镇居民的“口粮”问题基本上得到了缓解，同时，使得全国人民的肉、蛋、奶膳食营养水平也有了明显改善。应该承认这是一个神奇的创举，饲料及饲料工业为这个神奇的诞生起到了推波助澜的作用。但就在饲料工业给畜牧业带来巨大效益的同时，由于畜牧养殖处在人为控制的逆境下，以高生产性能和高饲料回报率生产出的畜禽产品的安全以及饲料添加剂的滥用所带来的药物残留等问题，成了广大消费者疑虑、惶恐、畏惧的焦点。专家认为，要提高全社会和各级政府对食品安全和饲料安全的认识和重视程度。从饲料的原料质量、卫生状况、生产环节、监督管理等最基本环节入手，彻底清除和杜绝饲料安全隐患。确保人类在新世纪的生活质量有明显改善，生命质量有明显提高。

简介：目前，由线上宠物供应商GJWTitmuss进行的一项调查显示，尽管经济状况不好，宠物狗主人仍然会选择购买优质宠物食品。调查结果表明，有74％的宠物狗主人会购买优质宠物食品。有28％的宠物狗主人会为因为狗的皮肤、体重、肠胃过敏、老龄等问题，从而选择购买特制宠物食品。

简介：为改善我国动物源性食品安全现状、增强消费信心、树立国际形象，响应《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，中国兽医协会与光明网拟定于2011年6月共同举办“首届动物源性食品安全控制高峰论坛”，倡议关注动物源性食品安全的有关单位领导、专家、学者及从事动物源性食品生产、加工、检验工作的专业人士齐聚北京，分析当前我国动物源性食品安全现状和存在的问题，共商动物源性食品安全控制的思路和方法，形成《中国动物源性食品安全控制北京共识》。

简介：中广网北京1月9日消息，据中国之声《新闻纵横》报道，先有鸡还是先有蛋？这是个生物学家甚至哲学家喜欢讨论的问题。

简介：最近，美国农业部部长TomVilsack说，他赞成设立一个统一的食品安全监管机构，但是，还没有决定是否应设在农业部食品安全检验局（FSIS）内或食品和药物管理局（FDA）内，还是设立一个独立的机构。