简介：本刊讯:日前,肯德基等国际知名快餐企业在中国的原料供应商山东凤祥集团在京发布《放心宣言》及《安全禽类食品消费白皮书》,承诺坚持“健康、亲情、关爱”的产品理念,永不使用激素,提供真正让消费者放心的绿色禽类食品,力图推动我国禽类消费市场实现全面绿色复苏。有关专家介绍说,禽类消费复苏源自市场的内在需求。中国人饮食偏重于口感细腻、味道鲜美,鸡肉两者兼具;鸡肉又是“低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白”的“三低一高”食品。统计资料显示,2003年我国内地禽肉人均消费量只有10公斤(其中鸡肉约7.8公斤),而香港人均消费56公斤。因此,其市场消费空间很大。复苏的禽类消费已不是简单的市场恢复。“绿色、安全、健康”的禽肉新消费理念正日益深入人心。中国农业大学食品学院罗云波教授说,这使得知名禽类产品品牌和骨干龙头企业面临良好的市场机遇。绿色消费推动禽业复苏!主持人@耿韶磊

简介：本刊讯:江苏省农林厅和江苏省发改委联合宣布,省政府决定与上海市合作,邀请江苏100多家知名家禽生产加工龙头企业,定于3月13日至14日在上海国际农展中心隆重举办江苏优质安全家禽产品展销会。本次展销会将向上海消费者展示无公害、绿色等名、特、优禽产品,涉及鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等数百个禽类肉、蛋产品。上海各大超市、商场、宾馆、学校、企业等目前已积极准备参会洽谈,签订供销合同。自我国部分省份发生禽流感疫情后,江苏省委、省政府高度重视全省高致病性禽流感的防治工作。到目前为止,江苏未发生一起高致病性禽流感疫情,受到国务院的充分肯定。江苏与上海地域相连,人缘相亲,消费习惯相近,饮食文化相融,具有独特的产销对接优势。江苏的海安鸡蛋、如皋三黄鸡、苏北草鸡、扬州凤鹅、高邮双黄蛋、咸鸭蛋、淮安肉鸽、南京盐水鸭等家禽产品,历来在上海有广泛的市场和良好的声誉。省委、省政府领导提出“抢抓机遇,建立上海企业和市场巩固的家禽生产基地”发展战略目标,要求江苏各地尽快适应上海取消活禽销售、倡导销售加工禽产品的安全消费新模式,以市场需求推进产业化经营,发展订单生产,实现全省家禽产品生产基地、加工企业与上海消...

简介：近年来,肉羊饲养正在成为一项朝阳产业。从目前的国际羊肉市场来看,产量正在不断下降。自从英国相继发生“疯牛病”和“口蹄疫”以后,欧洲各地对畜群实行了严格检疫和大规模宰杀,导致羊肉产量下降了10%左右,约为11万吨,自给率由81%降到76%。美国向澳大利亚、新西兰开放了羊肉市场,澳、新两国的羊肉产量减少了2000吨左右。俄罗斯近两年冬季寒冷,导致肉羊存栏下降,羊肉生产受到限制。从我国牧区的养羊业来看,羊肉生产也受到了一定的限制。一是牧区的草原生态环境恶化,草场退化、消化严重,饲草产量下降,致使牧区被迫采取强制性禁牧措施,并压减草场载畜量。二是牧区前两年遭受了50年不遇的雪灾,大量羊只因天气寒冷和缺少草料而死亡。这些地区恢复正常生产至少需要4～5年的时间。由于以上因素的存在,羊肉市场行情看好,市场需求越来越大。在国际上,由于牲畜疫病的影响,欧洲各地大批的牛、羊被深埋或焚烧。肉猪、肉鸡生长速度过快,其肉质和适口性越来越差,加之在饲养过程中大量使用激素和药物,这些肉中激素和药物残留超标的问题引起人们的担忧甚至恐慌。而羊肉则逐渐成为一种理想、安全的替代品。羊肉中蛋白质含量...

简介：首先让我们来分析一下兽药这种产品的消费特性。如果你掏钱买了一台电视机，你马上就获得了它的所有权和使用权，但是兽药产品就不一样。你购买兽药后获得了它的所有权，但与一按电视按钮就可以得到电视机的使用权不同，兽药的使用权不一定能得到你用好了就获得了，用得不好就没有获得。所有权获得了，但使用权未必会获得，这就是兽药消费的一大特性。

简介：牛奶生产地区分布。从区域分布看，我国牛奶生产一直主要集中在北方一些省区。但从去年的情况看，南方一些省份奶业发展呈加速之势。2002年前三季度，牛奶产量前七位的省区是黑龙江、河北、内蒙古、山东、新疆、江苏、陕西，江苏省取代了山西而居全国牛奶产量的第6位。七省前三季度累计总产量576万吨，占全国总量比重达到64.8％，比上年提高近4个百分点。据全国畜牧兽医总站不完会统计，2002年前三季度奶牛存栏头数达569万头，在第二季度的基础上，又增长了44％。

简介：联合国粮食与农业组织称，在野生鱼类捕捞量与去年持平的情况下，世界人口和人均鱼类需求量的不断增长，导致了国际市场水产品供不应求。商业水产养殖将有可能弥补部分市场空缺，但不能够完全满足市场需求。

简介：进入2016年．国内奶业局势继续低迷．散养户的大幅度退出自不必说．仅中小规模养殖场的关闭数量让就让业内人士揪心．大型养殖场不时透露出的减牛、减产奶量反应了同业者怀疑低迷行情很快结束的可能性。笔者通过回顾分析过往几月的奶业主要事件．推论今年奶业趋势．供大家参考。

简介：1生产特点1.1不使用促生素从1986年开始,瑞典的养猪业不允许使用抗菌素.抗菌素只能用于畸形胎,而且只有凭兽医药方才能购买.自从禁止把抗菌素用作促生素以来,每批次猪的比例不断增加.瑞典的养猪业必须按照"全进全出"的原则,使每批猪出栏后的清洁工作彻底做好,从而保证不让前一批的传染源带给后一批.

简介：第一食品网消息近期英国猪肉业的发展势头可以概括成一句话.”整体优于部分”。根据肉类和家畜委员会出版的猪肉年鉴显示,英国猪肉业目前呈现增长势头。

简介：一、萧县养羊业生产情况。据县志记载民国18年有羊4万只；受长期战乱影响．1949年有羊2．34万只；据统计年鉴记载，建国后至72年羊存栏量不断增加，1962年存栏17.82万只．其中绵羊5.5万只，山羊12.32万只；1972年存栏18.3万只，其中绵羊16万只，山羊2.3万只，1972年到1977年羊存栏量徘徊不前。改革开放以后养羊有了大的发展，1980年存栏29．9万只，以后农民由于土地承包急需大牲畜，加之毛价格下降．羊存栏下降，1985年存栏16．1万只。至90年代中后期．随着社会发展，人们生活水平提高，羊肉由于其无以比拟的优点，倍受人们青睐，活羊价格上升，加上1996年以后我县相继实施国家秸杆养羊示范县项目、飞播牧草项目，较大地刺激了广大农户养羊的积极性，肉羊的饲养量异军突起，连年大幅增长。

简介：我国加入WTO后，国内外畜产品销售市场发生变化，尤其国内市场变化更加明显。奶牛业在农村系新兴产业，具有很强的生命力，且发展较快，但亦有不足之处。为初步探讨所涉及的问题及发展举措，特对我市农村发展奶牛业进行回眸，对将要或正在发展的农村奶牛业多少有点借鉴。

简介：据悉．一个由伊拉克禽肉和禽蛋生产者组成的伊拉克家禽业主协会（IraqPoultryProducers’Association以下简称IPPA）指导委员会．最近在埃及首都开罗举行了为期3天的会议。会议的中心议题是在战难之后．如何恢复和重建伊拉克家禽业。

简介：2004年11月15～16日，由中国畜牧业协会主办的“2004中国猪业发展大会”在安徽合肥隆重召开。中国畜牧业协会常务副秘书长、猪业分会秘书长沈广先生主持开幕式，中国畜牧业协会猪业分会范学珊会长致开幕辞，全国畜牧兽医总站副站长、中国畜牧业协会秘书长陈伟生先生结合农业产业结构调整及国家实施宏观调控政策等给养猪业带来的深刻变化等问题做了重要讲话。

简介：最近，人们对奶价大跳水，奶农倒奶、卖牛，甚至是杀牛抗议，中澳自贸协定签订．欧盟配额制明年4月将要取消，国内乳企境外奶源布局、奶粉卖出贵族价一直不降等，这些奶业大事都在热议，这说明大家对奶业时局还是比较关心。

简介：近几年,我国肉鸡产业呈现出萎靡势态,今年是中国的鸡年,很多肉鸡养殖企业都盼着今年能有个好市场。但一季度过去了,受到国内外持续的H7N9流感疫情影响,我国肉鸡养殖业并没有＂一鸣惊人＂。日前,笔者采访了西北农林科技大学经济管理学院教授王征兵,他向笔者介绍了现阶段我国肉鸡产业发展情况。我国肉鸡生产微幅增长据介绍,目前我国的肉鸡生产主要分为4种类型：黄羽肉鸡、白羽肉鸡、杂鸡和淘汰蛋鸡。

简介：时下羊乳市场日渐升温，许多精明的商家纷纷投身羊乳市场，来自台湾的康泉羊乳也于日前重拳出击，在广东圈地建设大型的奶山羊饲养场，欲在乳品消费的高档市场占领先机、拔得头筹。

简介：如今，消费者是一个更加自主、更有力度、更愿彰显形象的个体，早已不是被动地等待着被满足的个体。当今营销实践表明：企业不能再像以往那样进行单边思考和采取单边行动，因为品牌价值不再只是由企业创造然后与消费者进行交换的东西，而是消费者与企业共同创造的产物。现代营销理论中所谓“共创价值”其核心思想就是如何平等地看消费者，使其与企业作为一个整体共同去创造价值、获取价值、分享价值。也就是说，消费者在与企业共同创造价值的同时，也为自己谋求利益。

简介：1湛江水牛开发利用的历史和现状一直以来水牛作为耕畜用于使役,在农业生产中发挥了巨大作用。如何开发利用水牛资源,湛江地区在八十年代就开始着手研究,并取得一系列成果。其中《牛冷冻精液、人工授精及水牛杂交改良利用》课题在1990年获得广东省农业科学技术推广二等奖;1991年在水牛开发技术工作中,被农业部畜牧兽医司评为先进工作者;《水牛细管冷冻精液简易制作方法》在广东省畜牧兽医杂志1993年第2期刊登发表;《广东省水牛繁殖

简介：塞尔维亚共和国的养牛业是畜牧业的主导产业，目前牛的生产现状并不令人满意，牛的数量最近几年一直在不断减少。尽管塞尔维亚共和国没有发达的养牛业，但曾是牛肉、肉类产品和青年育肥牛的传统出口国，甚至出口到养牛业发达的国家。现在，只有几个屠宰场得到欧盟认证，批准出口的牛肉配额不足0．8万t，牛奶总量约160．2万t。

简介：四川省朝阳乳业咨询有限公司日前正式注册成立，这是我国西部第一家以乳业产业化为主要服务内容的专业中介机构。