简介：方法1：闻，新鲜的麸皮有淡淡的麦香味，反之，则没有，甚至有臭味；方法2：摸（抓），水分干的麸皮，用手抓紧松开，麸皮立即就会散开，散开慢的，说明水分大；方法3：仔细看，有特别白特别细的白粉，说明掺有滑石粉；皮发绿黄的说明有稻糠的加入。
简介：只有赢家才有致胜秘诀，这是不变的法则。而我们能提供的，就是透过一场场赛事，说明赢家法则
如何判别麸皮优劣咋辨别
难忘赛事——放飞笼里鉴优劣的观察法
