简介：有机酸是决定水果味感的重要成分。水果中常见的有机酸主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、丁二酸等。有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,有利于食物的消化,另一方面,有机酸使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用。有机酸的种类和含量是鉴定果品品质的一项重要指标。因此,研究水果中有机酸的提取和测定方法在果品品质鉴定中具有重要地位。
简介：上等肥力土壤白菜施有机肥当量试验结果表明：在磷、钾肥施用量相同的条件下,施用有机肥能提高白菜的产量和质量,增加白菜的商品率。
简介：以4种农药对秀珍菇虫害黑粪蚊的防效和农药残留量为判定指标,研究筛选适合秀珍菇安全生产的用药技术。结果表明：苦参碱1500倍液对秀珍菇菌丝抑制率最低;苦参碱和高效氯氰菊酯各处理浓度对秀珍菇子实体生长均无不良影响;苦参碱500倍对黑粪蚊幼虫防效仅次于辛硫磷,为82.75%,药后第5d防效均下降;药后第1d,辛硫磷2000倍对黑粪蚊成虫的防效最高,为85.28%,与苦参碱的防效均达极显著性差异,药后第3d、第5d各处理防效均下降。各处理农药残留量均符合国家标准。
水果中有机酸提取及测定方法研究进展
上等肥力土壤白菜施有机肥当量试验效果初探
4种农药对秀珍菇虫害防治及产品安全性影响的研究
