简介:对51份烟叶样本主流烟气中27种有机酸进行了测定,通过味觉活力值分析技术,鉴定出烟气中的关键酸味物质,以此建立烟气酸味指数模型,并与感官评价进行了比较研究。结果表明:(1)甲酸、乙酸、棕榈酸、琥珀酸、乳酸、苹果酸、油酸、亚油酸和亚麻酸是主流烟气中主要的9种有机酸,异戊酸、辛酸、苯乙酸、苯甲酸、己酸和戊酸在不同样本中含量变化较大,而琥珀酸、乳酸、草酸、苹果酸和肉豆蔻酸的变化较小。(2)甲酸、乙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、乳酸和琥珀酸等8种有机酸在51份样本中的味觉活力值即TAV均〉0.1,是烤烟主流烟气中关键的酸味物质,大小排序是异戊酸〉乙酸〉戊酸〉甲酸〉丁酸〉琥珀酸〉异丁酸〉乳酸,其它19种有机酸的贡献率可以忽略不计。(3)以8种关键酸味物质味觉活力值为基础,提出并建立的烟气酸味指数模型,在主流烟气酸味强度评价方面与感官评价之间取得了较高的趋势一致性,佐证了关键酸味物质研究的科学性,为卷烟烟气味觉特征剖析和调控技术提供支持。
简介:为明确打顶对烟叶多酚代谢的影响,本研究以红花大金元品种为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)、紫外分光光度法和实时荧光定量聚合酶链式反应(qRT-PCR),对移栽后30d(苗期)和85d(现蕾后10d)烟株进行打顶处理,分别检测中部叶(苗期为第4叶位,现蕾后10d为第8叶位)中多酚类物质含量及其关键酶活性与基因表达。结果表明,与同时期未打顶处理相比,移栽后30d打顶处理的烟叶中绿原酸等多酚类物质含量显著降低,PAL、PPO和POD活性升高,4CL活性降低,C4H活性无显著差异,PAL1、PAL4和4CL2表达量上调;移栽后85d打顶处理的烟叶中多酚类物质含量显著升高,PAL、C4H、4CL和POD活性升高,PPO活性降低,PAL1表达量下调,4CL2表达量无显著差异。两个时期打顶处理烟叶中PAL2、PAL3、C4H和4CL1表达量均上调。以上结果表明,打顶诱导烟叶多酚生物合成与生育期有关;打顶后多酚类物质含量与PPO活性负相关,与4CL活性正相关。苗期打顶后烟叶中多酚含量降低,主要与多酚类物质的降解速率强于合成速率有关,而现蕾后打顶烟叶中多酚含量升高,主要与多酚类物质的合成速率强于降解速率有关。
简介:在控制条件下,喷施甲基托布津和芸苔素内酯处理后,在低温加O3胁迫下诱发烟草气候斑,调查气候斑发生情况,同时测定叶片中叶绿素含量、相对电导率、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性等生理指标。结果表明:喷施甲基托布津和芸苔素内酯混配药剂后,病情指数仪为清水对照的37.78%;在低温加O3胁迫下,经该混配药剂处理能维持叶片相对电导率,与25℃生长条件下没有显著差异(P〉0.05),而超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸氧化酶(APX)活性均升高,比清水对照分别高232.8%、51.1%,过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性比25℃生长条件下略有下降,但比清水对照高,且有显著差异(P〈0.05)。
简介:为了明确烤烟杯罩移栽对井窖环境水热和烟苗生长的影响,田间试验条件下,以地膜移栽为对照,对比分析了杯罩移栽井窖内空气和土壤温湿度变化、烟苗叶片叶绿素荧光参数和生长发育情况。结果表明:烤烟杯罩移栽井窖内空气温度略降低,空气相对湿度明显增加;杯罩移栽井窖底部日平均地温为15.61℃-22.20℃,比地膜移栽降低了8.30%-15.71%;杯罩移栽井窖底部土壤平均相对含水量为14.27%,地膜移栽为25.18%;红外温度成像分析表明:杯罩和地膜移栽在井窖区域的红外成像温度无显著(P〉0.05)差异,但晴天时杯罩移栽在非井窖区域的垄体红外成像温度显著降低。揭杯后,杯罩移栽烟苗叶片PSII最大光化学效率和电子传递效率均降低。移栽4d,杯罩移栽烟苗总根长显著增加12.46%,根直径减小8.15%;移栽8d,杯罩移栽烟苗根体积提高9.29%。揭杯前后,杯罩和地膜移栽烟苗茎叶和根系干物质积累量差异不显著。烤烟杯罩移栽井窖内环境水热条件较为适宜,烟苗生长发育与地膜移栽较为一致,可作为地膜移栽的替代技术。
简介:为明确烟草类型及贮藏环境对烟叶氮氧化物形成的影响,利用真空干燥器设置了密闭的环境,检测和分析了不同烟叶类型、贮藏温度和时间及含水率条件下环境中气态NOx(Nitrogenoxides)含量的差异。结果表明:贮藏过程中烟叶形成的氮氧化物以NO为主。相同的贮藏条件下,白肋烟产生的NOx浓度高出烤烟约9倍。当贮藏温度从10℃提高到50℃,处理48h后白肋烟样品产生的NO和NO_2浓度逐渐升高。白肋烟经过50℃贮藏2h后,即可检测出NOx,且随着处理时间的延长NOx的浓度不断增加。相同贮藏温度下,含水率高于18%的烟叶产生的NO和NOx浓度与含水率11.03%和12.29%相比显著降低;烟叶隔离加入活性炭后,烟叶贮藏环境中的NOx浓度显著降低。研究表明,贮藏环境控制可以抑制和减少烟叶本身氮氧化物的产生,从而减少贮藏过程中烟叶TSNA的形成。
简介:通过盆栽试验,研究了硼、钼的不同水平对烟草叶片膜脂过氧化及体内保护系统的变化和对钾吸收的影响。结果表明:在低硼、低钼胁迫下,烟草叶片的质膜透性(MP)、丙二醛(MDA)的含量、多酚氧化酶(PPO)和抗坏血酸氧化酶(AO)的活性增加,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(AP)、过氧化氢酶(CAT)的活性下降,烟叶含钾量低;施钼或施硼都有利于烟草抗膜脂过氧化胁迫,提高烟叶含钾量。烟草体内保护系统中的酶类(SOD、POD、CAT和AP)协同抗氧化,在抵御膜脂过氧化的程度上,钼和硼的作用存在一定的差异,同时表明在缺硼和钼的土壤上施硼肥和钼肥有利于提高烟叶对钾的吸收。
简介:为了明确不同光质LED补光条件下日光温室内光环境及烟苗生长的差异,采用蓝、黄、红色发光二级管(LED)作为发光光源对日光温室烟苗补光,以不补光为对照,研究了不同光质LED补光对日光温室内光辐射强度及烟苗光合速率、生长的影响。结果表明,蓝色LED补光显著提高温室内400~510nm波段的光辐射强度,黄色LED补光显著提高温室内510~610nm波段的光辐射强度,红色LED补光显著提高温室内610~720nm波段的光辐射强度。蓝色LED补光烟苗茎粗、干重、根冠比和壮苗指数显著大于对照和其他处理,株高最低;黄色LED补光烟苗株高较高;红色LED补光烟苗光合速率最高,株高显著高于对照和蓝色LED补光处理,干重、根冠比、壮苗指数显著大于对照和黄色LED补光处理。蓝色、黄色和红色LED补光均显著增加日光温室内的光辐射强度,调控温室内烟苗的生长。