简介:在“互联网+”时代,大学教育发生了翻天覆地的变化,陈旧的教学方法不能充分激发学生的学习热情,不能最大程度地吸引学生的课堂注意力,因此教学改革迫在眉睫.从学校、教师和学生3个方面探讨如何创造新的教学理念,寻找新的教学方式、引导学生主动学习,挖掘潜能,构建合理的知识体系,进而在大学教育中开拓大学生的创新能力,为培养新时代创新人才提供有效途径.
简介:牛乳中含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质,随着我国人民生活水平的不断提高,乳品已逐渐成为人们的日常食品,乳品安全随之就成了制约乳业发展的瓶颈。
简介:对芒果的贮藏生理特性、主要贮藏病害、防腐保鲜处理以及贮藏保鲜方法进行了综述,并对解决芒果贮藏保鲜工作中出现的问题提出了具体对策。
简介:随着“互联网+”时代的到来,“互联网+餐饮”的模式应运而生,为社会大众的食品便捷和快速消费提供了方便,但是快速发展下网上订餐的食品安全隐患也存在其中。在新《食品安全法》颁布的背景下,带来食品安全监管模式的升级,网上订餐需政府、企业、社会共同形成共治的食品安全治理体系。
简介:食品安全是一个国际上广泛关注的热点问题,对一个国家的出口贸易具有重要影响。分析了食品安全现状及存在的问题,提出了食品安全的发展对策。
简介:
简介:食品科学与工程专业以食品科学和工程科学为基础,面向食品产业实践,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。作为典型的工科专业,实验课程在整个课程体系及学生培养过程中占有举足轻重的地位。在实验课过程中,存在学生学习主动性差、教学内容陈旧、教学过程固定化、考核力度不足和评价方法单一等问题。针对以上问题采取的对策是:一要转变观念,重视实践教学;二要丰富教学内容,改变教学模式;三要提高教学效率,完善考核机制。
简介:综述了国内外水果商品化处理技术的研究进展与存在问题,同时提出了进一步发展水果商品化处理技术的措施。
简介:针对我国园艺产品的生产现状及目前食品安全存在的问题进行了分析,并提出了若干建议性对策.
简介:辽宁是我国鲜食葡萄生产大省,2002年全省葡萄栽培面积已近7万hm2,产量78万t,其中巨峰葡萄品种占90%.辽宁中北部地区(辽阳、沈阳、铁岭、抚顺等地)气候昼夜温差大,适宜栽种巨峰等中、早熟葡萄品种,2002年该地区葡萄栽培面积已达到2.8万hm2,占全省葡萄栽培面积的40%,其主栽品种为巨峰,占总量的95%以上.
简介:在对福建省漳浦县的调查分析基础上,从营造加快发展的良好环境,培植龙头加工企业,发展农产品加工原料生产基地,创新生产经营机制,发挥对台优势,加强农产品质量安全体系建设等方面,提出进一步把漳浦的农业比较优势转化为加工优势和农村发展优势的对策和措施。
简介:参考国际食品法典委员会和我国相关标准文本,详细介绍了预包装食品标签的内涵、功能,以及国内外现有预包装食品标准和法律框架体系。对商洛市预包装食品标签使用管理过程中存在的问题进行了总结分析;根据地区实际情况,从食品生产经营、监管、社会监督等不同角度对问题产生的原因进行深入分析,有针对性地提出了相应的对策和建议。
简介:针对我国果蔬贮藏保鲜与加工业存在的设施、设备、技术、市场及产业化体系等方面的问题提出了相应的发展对策.
简介:回顾了2011年我国大蒜产业的营销状况.分析了大蒜价格的影响因素和2012年大蒜产业面临的机遇与挑战,提出了2012年大蒜产业的经营对策。
简介:近年来,杭州市15个县(市、区)蔬菜产业发展迅猛,已成为该市六大优势产业之一,并形成了时鲜蔬菜、加工蔬菜、出口蔬菜产业的新格局.2004年蔬菜播种面积104133hm2,年产量达到300万t.正确剖析蔬菜加工、出口中出现的一系列问题并提出相应的对策,对提高蔬菜在国际市场上的竞争能力,促进农民和企业增收,具有重要的现实意义.
简介:肉类食品是人类生活中必不可少的食物来源,其安全问题关系到广大人民群众的身体健康。本文论述了国内外肉类食品安全的现状、肉类食品安全问题引发的原因,以及保证肉类食品安全的措施。
简介:金华火腿是我国的传统名优产品,在国内外享有盛名。在食品安全成为众所关注焦点的今天,消费者口味的变化,金华火腿的安全隐患及传统工艺上存在的问题在一定程度上阻碍了其顺利出口。通过对金华火腿出口现状及存在主要问题的调查分析,结合实际情况,提出了相应的解决对策,为有关部门及企业提供参考和指导。
简介:通过对山西马铃薯产业中新品种选育推广、种植生产与销售、加工转化等发展现状和政策支持、地理环境等产业链建设条件优势进行合理分析,从完善马铃薯脱毒种暮繁育体系以提高种薯质量和种业化水平,顺应绿色有机发展需要的生产技术支持,生产基地建设和贮藏技术研究,提高马铃薯加工技术水平,建立全方位的加工技术信息支持体系,科技创新战略研究等方面提出了科技支持对策,旨在促进山西马铃薯产业链建设。
简介:随着我国马铃薯产业的发展,各环节技术要求越来越复杂,生产协作越来越广泛,因此建立一套完整的标准体系,对维护马铃薯产业市场秩序,提高产业效益,增强产品市场竞争力,具有十分重要的作用。通过对我国现阶段马铃薯相关标准的发布和执行情况进行研究,分析我国马铃薯产业标准体系的建设情况、存在问题,提出相应的对策和建议。
教学改革实践面临的难题和应对措施
乳品安全与对策
芒果贮藏现状与对策
浅析网上订餐的问题与对策
初探出口食品安全问题与对策
入世后我国水果产业受到的冲击与对策
食品科学与工程专业实验课程教学体系存在的问题与对策
水果商品化处理技术发展趋势与对策
我国园艺产品的食品安全现状与对策
辽宁中北部葡萄保鲜存在的主要问题与对策
漳浦县发展农产品加工业的优势与对策
商洛市预包装食品标签使用管理中存在问题与对策
我国园艺产品贮藏保鲜与加工业存在的问题及对策
2011年我国大蒜产业营销状况及2012年的机遇、挑战与对策
我国蔬菜加工出口业现状与发展趋势——剖析杭州市蔬菜加工出口业所面临的问题与对策
肉类食品的现状 问题及对策
金华火腿出口现状分析及对策研究
山西马铃薯产业链建设科技支持对策研究
国际蔬菜市场展望及我国出口对策
中国马铃薯产业标准体系建设现状分析及对策研究