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3 个结果
  • 简介:以沙果、123苹果、沈农2苹果为试验材料,测定其水分、灰分、蛋白质含量,及还原糖、水溶性果胶、VC、酸度等营养成分。结果表明,蛋向质含量:沈农2苹果〉123苹果〉沙果;还原糖含量:沈农2苹果〉123苹果〉沙果;VC含量:沈农2苹果〉123苹果〉沙果;水溶性果胶含量:沙果〉123苹果〉沈农2苹果。结果硅示.沈农2苹果的营养价值较高,其次是123苹果、沙果。

  • 标签: 苹果 营养成分 测定
  • 简介:为了探讨砂梨新品种苏翠1的贮藏特性,研究了不同贮藏温度(25℃和4℃)对苏翠1梨的采后生理和品质的影响。结果表明:苏翠1梨表现出呼吸跃变型果实的特征,采后有呼吸高峰和乙烯释放高峰;常温(25℃)贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,果皮叶绿素含量、果肉硬度、可滴定酸含量逐渐降低,果实失重率、果肉褐变度、过氧化氢含量、超氧阴离子含量、丙二醛(MDA)含量和电解质渗透率逐渐升高,14d后果实品质开始明显下降;低温(4℃)贮藏延缓了果皮叶绿素含量、果肉硬度、可滴定酸含量的下降,60d内仍维持着较好的感官品质。低温显著延缓果实衰老,可有效延长苏翠1梨的贮藏期。

  • 标签: 苏翠1号梨 温度 采后生理 贮藏特性
  • 简介:晋超甜1是山西省农业科学院玉米研究所2006年以TY32-111为母本、以TY37/7710为父本选育而成的超甜玉米新品种,2011年通过山西省农作物品种审定委员会审定,2014年通过国家农作物品种审定委员会审定。通过介绍该品种的特征特性,及其优质高效栽培技术,同时分析2009—2010年的生产试验、田间鉴定、抗病鉴定、品质评定。结果发现,该品种生育期较短、抗逆性好、品质优良、稳产高效,适宜在我国玉米种植区种植,且可以单种或复(套)种,春、夏、冬皆可播种,是目前鲜食玉米青穗直接出售或速冻、真空包装保鲜加工的理想品种,种植密度为45000~48000株/hm^2。

  • 标签: 玉米 晋超甜1号 速冻 保鲜加工技术