简介：针对"软饮料生产技术"课程传统教学模式存在的问题,提出了基于工作过程的"做学教"一体化教学模式,并从教育思想、教育理念、教学方式、教学方法和手段、考核方式等方面进行了改革,培养学生的职业能力和职业素质,实现理论学习与实训操作、学校学习与未来岗位的无缝对接。

简介：江苏省南通腾通包装机械有限公司生产的油水一体的油炸机与传统的油炸锅相比,有了根本的改变,从它的结构可以看出(见图1),该机采用油水一体方式,油炸过程中产生的残渣会沉入水中,不产生烧焦问题;下层的水能不断产生水蒸气,给高温的炸油补充微量水分,以保证炸油不变黑,从而延长了换油周期.

简介：设计花生采收秸秆回收利用一体机，产品操作简单、体积小，适于每家每户独立拥有。重点研究了花生采收机的拔出花生、摘取果实及果实的分拣去杂等装置，同时响应国家禁止焚烧秸秆政策，设计了秸秆制动粉碎装置，粉碎后的秸秆可以直接回田也可打包用作牲畜饲料，省力环保，市场前景广阔。

简介：围绕“食品生物化学”课程建设,进行了基于问题式学习、多位一体的改革,教学理念、教学内容、教学方法、教学资源焕然一新,成果不断应用推广.

简介：以亨氏马尾藻（S.henslowianum）为原料,提取分离纯化后的岩藻聚糖硫酸酯组分SPF3,采用β-葡聚糖酶对其进行可控酶降解,并分别就加酶量、反应温度、酶解时间对岩藻聚糖硫酸酯降解的影响进行考察,通过L9（34）正交试验对SPF3进行酶法降解,得到最佳降解工艺为加酶量0.03%,反应温度50℃,酶解时间1h,pH值6.0,多糖质量浓度1mg/mL。通过对降解前后岩藻聚糖硫酸酯的总糖、硫酸根、相对分子质量进行分析,表明可以在较短的时间内使岩藻聚糖硫酸酯多糖分子量降低。

简介：采用聚偏氟乙烯膜（PVDF）作为一级超滤膜，聚偏砜乙烯膜（PS）作为二级超滤膜对灵芝水浸提液进行超滤试验研究，分析了液体压力、温度、主体流速等因素在超滤过程中对渗透通量的影响。

简介：以固液混合油辣椒多相流的灌装过程为主要研究对象,采用流体力学计算软件Fluent对其灌装过程进行数值模拟,分别对直径为36、48、60mm的计量缸在灌装过程中的密度场、各相体积分数的分布状况进行研究。数值模拟结果表明：随着灌装机构计量缸直径的增大,灌装流场的密度均匀性变好,高密度和低密度区域明显减少,直径为60mm的计量缸其固液混合油辣椒多相流流体的各相体积分数和密度分布比其他两种较好,体积分数与初始设定基本吻合,研究结果为灌装装置的结构设计和灌装工艺提供了理论依据。

简介：建立了高效液相色谱—串联质谱（LC-MS/MS）分析蔬菜中涕灭威亚砜（Aldicarb-sulfoxide）残留量的方法,前处理采用乙腈提取,十八烷基固相萃取小柱和石墨化炭黑/氨基丙基柱净化蔬菜萃取液[1-2]。液相部分以0.1%甲酸水溶液、甲醇组成的体系作为流动相,质谱方面采用二级串联质谱、电喷雾正离子多反应监测方式,外标法定量。不同蔬菜加标的回收率为75%以上,相对标准偏差（RSD）在10%以下,方法定量限为3μg/kg。

简介：以柠檬酸为护色剂，进行蘑菇保鲜研究。结果表明，氯化钠0.4％、柠檬酸1.0％、二氧化氯50mg／L、植酸0.03％的复合保鲜剂，在常温下可明显降低蘑菇的失重率，抑制呼吸强度，延缓可溶性固形物的降低，从而达到保鲜目的。

简介：发酵液中蛋白质的脱除在乳酸生产中是至关重要的一步。比较分析了两种PS膜UEOS503和UPIS503在脱除蛋白过程中对膜通量衰减系数和脱蛋白效率的影响，考察了膜压差、温度、pH值和浓度等因素对UEOS503膜脱蛋白率、乳酸钙损失率以及膜通量的影响。研究结果表明，UEOS503膜脱蛋白效果更佳，其膜通量衰减系数相对降低28．79％，脱蛋白率相对提高46．66％；当△p=0．12MPa，温度45℃，pH值为4，浓度为40g／L时，通过UEOS503膜，蛋白质的去除率为92．85％，乳酸钙损失率为3．14％。

简介：研究猪血免疫球蛋白提取液喷雾干燥工艺条件。在单因素试验基础上,选取提取液总固形物含量、进风温度和出风温度进行3因素3水平正交试验优化,得到喷雾干燥工艺的优化组合条件。确定最佳工艺条件为：提取液固形物质量分数为15%,进风温度160℃,出风温度70℃,在此条件下所得产品免疫球蛋白纯度为61.45%。

简介：建立了黄连中小檗碱含量的高效液相色谱一串联质谱（HPLC--MS／MS）的测定方法，通过试验优化了的分析条件。选择XDB—C18柱，流动相为甲醇和水（含0．1％甲酸，体积比为35：65），流量为0．3mL/min。质谱条件为：Fragmentor电压150V，定量离子m／z320，碰撞能量30V；定性离子m／z292，碰撞能量30v。在0．008～0．400mg／L时，相关性R_2=0．99997，回收率为90．0％-101．2％；定性检出质量浓度（sin=3）0．0003mg／L；定量检出质量浓度（S／N=Io）0．001mg／L。测定方法中样品前处理简单，节省溶剂，用时短，选择性强，可以作为检测黄连中小檗碱含量的确证方法。

简介：研究茯苓菌丝体胞外多糖的提取工艺。采用酸化、加热进行发酵液预处理试验，经单因素和响应面试验法优化多糖提取工艺。结果表明，发酵液预处理参数为：草酸调节pH值5．0，75℃加热15min；优化的多糖提取工艺条件为：pH值5．9，乙醇体积分数74．7％，醇沉时间11h，在此条件下，粗多糖提取量为11．86g／L。

简介：等离子体作为一种新兴的广谱灭菌技术,具有快速、安全、简便、全面、有效地灭杀多种病原菌的特点,在食品加工、医药卫生等多领域有着广泛的应用前景。综述了等离子体灭菌的影响因素、机理及应用现状,阐述了等离子体杀菌技术研究与发展的重点方向。

简介：以精制后的广东虫草菌丝体多糖为研究对象，通过单因素实验，对苯酚-硫酸法测定广东虫草菌丝体精制多糖含量的显色条件进行优选，并对该法的精密度、稳定性、加样回收率，以及多糖液中色素、蛋白质的干扰等进行了研究。结果表明，该测定方法简便灵敏，准确性高，稳定性好，测定结果可靠，且不受色素及蛋白质的影响。用苯酚-硫酸法在最佳显色条件下测得的广东虫草菌丝体多糖含量为10．52％。

简介：长久以来，白面馒头代表了国人对小康生活的定义和向往。随着国家经济的迅速发展，人民生活水平的逐步提高，消费者对白面馒头的需求越来越旺盛。于是，为了迎合市场需求，部分企业开始在面粉加工生产的过程中添加面粉增白剂，尤其是在国家允许添加增白剂之后，面粉行业添加剂的使用更是达到顶峰。

简介：该实用新型机属于农业收获机械技术领域，是一种既能完成玉米收获，又能够完成运输、田间其他作业的多功能玉米收获机，包括有前置式玉米割台、柴油机、动力底盘和操作系统，前置式玉米割台固定在龙门架上，龙门架装在动力底盘的前端，柴油机置于底盘前后轮胎中间的左侧，驾驶员座以及底盘行走操纵机构方向盘、离合器踏板、油门踏板、制动踏板、变速操纵杆、手制动手柄、液压操纵杆设置在左前轮的上方，玉米集穗箱安装后部，动力底盘的前端装有3点液压悬挂装置。

简介：该实用新型涉及废水利用装置，具体为一种家用废水利用装置，解决了现有家用废水利用装置不仅使用场合受到一定限制，而且上层楼房的废水来源与下层废水利用之间存在一定矛盾的问题。该家用废水利用装置，包含上废水仓、自来水仓、下废水仓，在下废水仓一侧设有包括活塞仓并与其连接的控制阀构成的活塞推动装置，通过连接在马桶水箱旋转手柄与控制阀手柄上的拉绳、连接在活塞仓挡杆与控制阀手柄内的转动轴上的拉绳构成了拉动装置，并以自来水为推动介质，使下废水仓内的废水被迫压到马桶水箱，实现了自家利用自家的废水且使用场合不受限制，便于在家庭使用中推广。

简介：该发明公开了一种延缓衰老的保健食品，其原料组成及质量配比为生物黄酮30份～80份、维生素C10份～30份、维生素E5份～20份。其制作方法按通常工艺混匀，然后制成片、颗粒、胶囊、丸等口服固剂或者口服液体。由于用维生素c、维生素E组合，可达到双重抗氧化效果，特别是在抗氧化过程中构成一个往复循环的氧化还原链，使维生素E存在的情况下，维生素c具有较高的抗脂质过氧化作用并直接与羟自由基作用，产生不活跃的自由基产物，直接被代谢成草酸排出体外。

简介：以大米为主要原料,山药、黑米、黄精、红枣和枸杞为辅料,研究养生黄酒的发酵工艺。首先,以感官评分为指标,通过单因素试验,得到枸杞、红枣、山药、黄精和黑米最佳添加量分别为2%,3%,15%,0.5%,10%。在此基础上,采用L8(27)正交试验,优化组合方案,其结果为枸杞、红枣、山药、黄精和黑米添加量分别为1.5%,3%,15%,0.5%,7.5%,12.5%,0.35%,10%。最后,以感官评分、总酸、总糖和酒精度为指标,研究料液比对养生黄酒发酵的影响,以及红枣、黄精和枸杞加入时间对黄酒发酵的影响,得到最佳料液比为1∶2.5,红枣、黄精和枸杞与其他原辅料共发酵,黄酒的品质最佳。