简介:
简介:摘要:在社会经济发展的当前社会,各个行业的市场竞争都非常激烈,一些食品企业为了获得更多的经济利益,会在食品生产过程中降低食品质量与食品安全。近年来经常发生的食品安全问题反映出我国的食品安全质量制度存在一些问题,需采取正确的措施去解决这些问题,确保我国食品行业的可持续发展。
简介:摘要:本文深入研究了杀菌技术在食品加工中的应用与发展。文章首先强调了杀菌技术在保障食品安全和延长保质期中的重要性。随后,分析了多种主流杀菌技术,包括热力、辐射、化学和生物杀菌,并探讨了它们在不同食品加工中的应用实例。此外,文章还关注了新兴杀菌技术,如脉冲电场和超声波杀菌,预测了它们的发展潜力。为了实现食品产业的可持续发展,文章还探讨了杀菌技术的环境影响,并提出了相应的建议。综合国内外研究现状,文章展望了杀菌技术在食品加工中的未来发展趋势,为行业的技术创新和进步提供了重要参考。
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