简介：梅县松源镇生产麦芽糖至今已有600多年的历史。适合体弱、冷咳、胃寒者食用。麦芽糖口感香甜不腻,入口即软,是近百年来松源人常吃的茶点、零食,更是众多客家侨胞的思乡美味。麦芽糖有四种口味：原味、花生味、自芝麻味、姜味,价钱都一样。花生味道的好卖,但不易久留,容易走油＂臭马屎＂;原味的比较稳定，放上三年都不会坏：芝麻味的，须炒熟芝麻；姜味，以前加入姜水，现在改为姜粉（将姜晒干，再磨成粉）。

简介：1971年11月30日，新华社发布尼克松将于1972年2月21日至28日访华的消息。这是新中国成立以来第一次接待世界超级大国的总统，举世瞩目，稍有疏忽，就可能造成对我不利的国际影响。

简介：口述史不仅能够再现往事，而且还能重建历史文化。本文以义乌敲糖帮口述史为个案，通过叙述传统敲糖帮向现代小商品市场的转型过程，揭示其所采用的精细化经营方式，是根植于中国传统的和合文化与道德伦理思想之中。所谓精细化经营方式包括精耕细作的农业，精打细算、精加工与精密组织的工商业。精细化并非是细小化，而是天、地、人三者之间的精密结合。精细化经营方式是我国古代人民从生产实践中产生，并且与中国传统文化的和合精神相一致，它对现代中国经济发展仍然有重要的影响。

简介：日据初期，日本垄断资本来到传统蔗作区的台湾南部地区设立了许多大型制糖厂，并掌握了原料甘蔗产地。日俄战争后，许多日本中小资本也来到台湾，进入制糖领域。因南部传统蔗作区已被大资本所占据，他们以水田甘蔗和改良糖廓为基础，进入传统上的稻作区。由于制糖厂的原料甘蔗绝大部分由农民提供，日资制糖厂为保证原料供给乃和农民发生了许多博弈和摩擦。