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个结果
牛奶
加热
时，为什么会产生白色薄膜？
作者：
学科：
文化科学
>
档案学
创建时间：2009-06-16
出处：
《科幻世界画刊.小牛顿》
2009年第6期
简介：
牛奶含有许多不同的蛋白质。
加热
时，牛奶中的各种成分会产生激烈的流动，其中分子较小、较轻的蛋白质，由于比重小，便于浮在上层，遇到冷空气时便凝结成一层薄膜。
标签：
牛奶
加热
薄膜
蛋白质
冷空气
比重
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牛奶
加热
时，为什么会产生白色薄膜？
牛奶
加热
时，为什么会产生白色薄膜？
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