简介：本刊讯4月2日下午,上海国家会展中心。中国洗协工业与公共设施清洁分会（以下简称I＆I清洁分会）举办了一场别开生面的食品行业与工业清洁行业面对面的技术交流会,近70多位来自食品行业、清洁领域的技术代表参加了会议。在会上,清洁企业向食品企业集中展示了食品生产工艺及配套清洁解决方案,为提升食品行业清洁水平提了供技术及产品信息,受到了食品企业的广泛好评。
简介：<正>芳樟醇(FEMA#2635,CAS#78-70-6)是在自然界广泛存在的食品香味化合物。它有着强烈的花香,类似于薰衣草,还有一些淡淡的柑桔香。对我而言,这种强烈而单一的花香会令人有一点点不愉快的感觉,比如有时在伯爵茶里发现这样夸张而极端的香气。在更低一些的用量水平,更天然的浓度下,它会变得更具吸引力,会成为少数几种强调花香的食品香精中不可缺少的成分,如茶、杏仁、桃子和蓝莓。此外,在中等用量水平下,它在其他各
简介：从洗衣液全球专利申请的申请量、申请人、申请号地区分布以及洗衣液中表面活性剂的专利申请的申请量、申请人和相关关键技术等维度进行了数据统计和分析,同时梳理了重点专利申请状况,最后对表面活性剂在洗衣液中的技术发展趋势进行了预测和展望。
中国食品工业清洁技术论坛在沪召开
香料解析(四十六):芳樟醇在食品香精中的应用
表面活性剂在洗衣液中的专利技术现状及发展趋势（续）
