简介：摘要：代谢是生物细胞日常生活的重要组成部分。通过新陈代谢使生物体正常运转，对于生物体的生长和繁殖十分重要。酶作为代谢的重要催化剂，发挥着积极作用，可以加速新陈代谢。现代生物技术的发展为酶的研究提供了技术支持，加强了酶的研究，不仅为生物化学工业的发展创造了新的动力，而且为酶的应用创造了必要的条件。因此，加强酶工程技术的分析和研究尤为重要。
酶工程技术在生物化工中的应用
