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生物发酵法生产海藻糖工艺条件的研究

作者：穆晓玲;崔亚放;王宇建
学科：医药卫生 > 药学
创建时间：2007-09-19
出处：《安徽医药》 2007年第9期

简介：应用2.5L全自动发酵罐对酵母Y388海藻糖积累条件进行了研究,单因子实验的最佳条件为：控制pH在5.0,发酵温度30℃,风量1∶0.6,转速300rpm,种龄20h。在优化条件下通过连续流加葡萄糖,海藻糖的含量可持续增加达到1.01g·L^-1。
标签：酵母 2.5L全自动发酵罐海藻糖积累条件连续流加

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