简介：摘要中国古文字博大精深，中国古代饮食文化也同样历史悠久。而在西方人每日吃牛羊肉的日子，中国人依然把猪肉当作最为普通常见的肉类食物，猪肉在中国的交易量也是首屈一指。古文字在其演变中，逐渐体现了中国人对于一些事物的看法，态度，某些字的偏旁、演变也可以查出这种食物的演变、发展。本文利用对古文字的查找、研究、推测，来研究中国人对于食物的态度，对于饮食文化的态度和看法，分析猪肉成为中国人最普遍的食物的原因。
通过古文字研究中国猪肉文化
