简介：摘要：本文研究了生物催化及其在工业生产中的关键应用。首先，详细探讨了酶的定义、特性以及催化反应的原理，揭示了生物催化的基础机制。随后，比较了生物催化与传统催化在反应条件、选择性和效率等方面的异同，突显了生物催化的温和条件和高度特异性。进一步，分析了酶催化在制药、食品和生物燃料生产等工业领域的应用，展示了其在提高效率、改善产品质量以及促进可持续发展方面的卓越表现。最后，通过总结酶催化在工业中的重要性，强调其在推动绿色生产和可持续发展方面的潜在影响。本文为生物催化的理解和应用提供了全面的视角，为未来在这一领域的研究和创新提供了参考。
生物催化与酶催化反应和生物催化技术研究
