简介：摘要：食品安全是天大的事，农产品是质量安全的源头。农产品质量安全问题，是农业和农村经济发展新阶段工作必须解决的一个重大问题。本文简述了现代农业的概念和基本要素；阐述了农产品质量安全的涵义、特点及污染来源；论述了农产品质量安全控制技术，农产品追溯与溯源记录方法及农产品追求的基本目标。希望农产品生产者读后有所裨益。一家之见，望读者斧正。
浅谈农产品质量安全
