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面包制作的关键工艺

  • 简介：面包是人们生活中常食用的方便食品。本文对影响加工面包品质的主要因素和关键工艺进行了概述,为进一步提高面包制品的品质提供参考借鉴。

  • 标签： 面包 面粉 酵母 关键技术
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