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  • 简介:羊席是主料席之中的一种款式。在我国,主料席的款式比较多,其中龙席、风席、麟席、虎席、牛席、鱼席、狗席、素席等不下几十种。在所有的主料席中,资格最老、席面最大、变化最巧、评价最高的,当推号称“屠龙之技”的羊席。

  • 标签: 全羊席 款式 中国 饮食文化 历史发展 烹制特点