简介：【摘要】：糖尿病是以血葡萄糖水平慢性增高为特征的代谢性疾病，也是全球患病率最高的慢性病之一，根据IDF世界糖尿病报告：糖尿病患病人数从1980年的1.08亿，激增到2021年的5.37亿。随着我国居民生活水平的不断提升，膳食结构及饮食习惯也随之发生改变，与此同时我国糖尿病现患人数也呈高速增长的趋势,2021年中国糖尿病患者人数已达1.41亿，约占全球患者总数的26.3%，并且患病率还在持续增长，由于糖尿病可引起多种严重并发症，例如：视网膜血管病变、心脑血管疾病，尿毒症、骨髓炎等，对我国广大居民的生命健康及生存质量均构成严重威胁,已成为现阶段的流行病、且对人类健康与生命构成严重威胁。糖尿病治疗的基石是营养治疗，在充分掌握患者个体特点的前提下，提供正确的营养治疗及护理措施，可以有效减少糖尿病患者的病死率，最大限度改善其生存质量。
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