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葡萄酒与中餐的搭配艺术

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摘要近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150％。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同，葡萄酒不追求酒精的刺激，而讲求观色、闻香、品尝及回味，从“喝”到“品”，已经是不同的两种文化。而在餐桌上，

DOI 54k17gp0dk/953633

作者凌春鸣

机构地区不详

出处《新财富》 2011年3期

关键词进口葡萄酒艺术搭配中餐 2010年高速增长

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2011年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）