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磁共振成像之SE序列在食品质量评估中的应用

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摘要对低场核磁共振(nuclearmagneticresonance,NMR)及其成像技术(magneticresonanceimaging,MRI)的自旋回波脉冲序列在猪肉质量品评的应用研究做了初步的探索.在SE序列中,应用短重复时间TR(＜500ms)和短TE(＜25ms)可以得到所谓的T1加权像,在成像质量、对比度上具有明显优势.

DOI y2d37em49k/8891

作者张锦胜 ;林向阳 ;阮榕生 ;何承云 ;陈伟江 ;聂佳

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2005年5期

关键词核磁共振磁共振成像自旋回波脉冲序列食品质量

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2005年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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农产品加工（下）

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