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《邯郸职业技术学院学报》
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浅析人工窖泥退化原因及其预防
浅析人工窖泥退化原因及其预防
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摘要
主要介绍了人工窖泥的概念,及窖泥退化的原因及预防措施。预防窖泥退化对提高浓香型大曲酒质有重要意义。
DOI
n49091vz4y/876911
作者
武玉涛
机构地区
不详
出处
《邯郸职业技术学院学报》
2010年1期
关键词
人工窖泥退化
浓香型白酒
原因
预防
分类
[文化科学][职业技术教育学]
出版日期
2010年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
邯郸职业技术学院学报
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