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海带于糖尿病饮食的妙用

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摘要海带中含有60％的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此．即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升．而达到治疗糖尿病的目的。

DOI zdlo7zl2dl/848040

作者

机构地区不详

出处《江西食品工业》 2010年1期

关键词糖尿病海带饮食食物纤维血糖含量胃排空

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2010年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

江西食品工业

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