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食品质量感官分析技术在酸牛奶质量检测中的应用
食品质量感官分析技术在酸牛奶质量检测中的应用
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摘要
摘要:食品质量感官分析技术是一种人体感官检测技术,检测人员利用口、鼻、眼、手等知觉感官,实现对食品的质量检验。在酸牛奶质量检测的应用中,可能会出现准备工作不到位、应用方案不完善、缺乏有效保障等问题,会对技术应用的效果造成影响。为此,文章将结合酸牛奶质量检测要求,探究食品质量感官分析技术的有效应用,希望能提升酸牛奶质量检测水平,保障食品的安全性。
DOI
0dpole76oj/8293345
作者
王志强
张世超
机构地区
蒙牛乳制品(天津)有限责任公司 天津 301739
出处
《中国科技人才》
2024年6期
关键词
食品质量感官分析技术
酸牛奶质量检测
技术应用
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2024年05月23日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国科技人才
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