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思维导图：让中职烹饪专业教学更加“精准”

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摘要【摘要】思维导图被誉为“全球革命性思维工具、管理工具、学习工具”，具有整理思维，开发人类大脑潜力的作用。在紧跟时代打造精准化课堂教学的今天，无疑是一种有效的思维图形工具。笔者基于多年的中职烹饪专业课堂教学实践经验，针对烹饪专业知识点“杂、散、多”的特点，适时引进了思维导图，从而推进烹饪专业课堂教学的精准化。

DOI 7j6v1xlwqd/8211242

作者曹慧平

机构地区青田县职业技术学校

出处《教学与研究》 2024年3期

关键词思维导图中职烹饪精准教学

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2024年04月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）