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食品加工与保鲜技术创新研究

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摘要摘要：食品加工与保鲜技术一直是食品产业中不可或缺的重要环节，随着科学技术的不断进步和人们对食品安全和质量要求的提高，食品加工与保鲜技术正面临着新的挑战和机遇。本文旨在探索食品加工与保鲜技术的创新，以期为提高食品加工效率、延长食品保鲜期限和保障食品安全水平做出贡献。通过概述现有食品加工技术和传统食品保鲜方法，我们可以更好地了解目前所面临的问题和局限，并鼓励创新。各种创新技术的引入将为食品加工与保鲜带来新的思路和方法。

DOI odwwwoq9dk/7961556

作者刘炜坤

机构地区 441900198501126014

出处《科技新时代》 2023年21期

关键词食品加工保鲜技术创新

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年01月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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