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2023年2期
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食品工程安全保障与监督管理策略分析
食品工程安全保障与监督管理策略分析
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摘要
摘要:现如今,随着社会建设的不断发展,人们生活水平不断提高,随着消费者对食品种类、营养和品质等需求层次的提升,食品工业得到快速发展。各种新兴食品的出现,满足了人们的食欲,但也暴露不少食品安全问题,甚至影响了国计民生。本文在分析食品安全及行业现状的基础上,对相关食品安全的管理策略和加强食品安全的手段做了归纳整理,总结了一系列提高食品安全的措施和办法,为参与食品安全管控的各方提供借鉴和参考。
DOI
ojzrrxpzd5/7613070
作者
周志强
机构地区
340621197011270896
出处
《中国科技信息》
2023年2期
关键词
食品工程
安全保障
监督管理
策略
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2023年09月25日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国科技信息
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