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黑参的化学成分、药理作用研究进展及应用

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摘要【摘要】黑参是近些年新兴起的人参深加工产品，与红参与生晒参相比，黑参含有丰富的化学成分，以稀有皂苷、多糖、氨基酸、酚类化合物为主要成分，使得黑参的健康功效要强于其他人参产品。黑参作为一种功能食品，已以糖果、饮料、茶等形式进入市场。本文对黑参的化学成分、药理作用以及黑参在市场中应用进行综述，以期为黑参的进一步研究开发提供参考。

DOI rdxkgg89jl/6996649

作者李巍1 陈斯1 魏肖晓2 唐静1通讯作者

机构地区 1 四平华科生物技术有限责任公司，吉林四平 136000

出处《中国药理学报》 2023年3期

关键词黑参化学成分药理作用

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2023年04月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）