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食品加工技术对食品安全及营养的影响分析

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摘要摘要：随着市场经济的发展，人们生活水平逐步提高，食品安全问题也逐渐受到人们重视，近年来社会各界都在高度关注着食品质量管理。本文主要对食品加工技术对食品安全及营养的影响进行分析，详情如下。

DOI kd25rpmed6/6781938

作者赵勇

机构地区重庆郑氏油茶科技有限公司重庆市 409800

出处《中国科技信息》 2022年17期

关键词食品加工技术食品安全营养影响分析

分类 [][]

出版日期 2023年02月07日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技信息

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