摘要
目的：对大枣的化学成分进行研究。方法：采用硅胶柱层析及聚酰胺柱层析等色谱技术分离并纯化化合物，根据理化性质及波谱技术鉴定其结构。结果：从大枣的水提取物和乙醇提取物中分离得到11个化合物，分别鉴定为：（2S，3S，4R，8E）-2-[（2’-R）-2’-羟基二十四烷酰胺]18．十八烯-1，3，4-三醇（1）、1-O-β—D-吡喃葡萄糖-（2S，3S，4R，8E）-2-[（2’R）-2’-羟基二十四烷酰胺]8-十八烯-1，3，4-三醇（2）、2α-羟基齐墩果酸（3）、2α-羟基乌苏酸（4）、3β，6β豆甾烷-4-烯-3，6-二醇（5）、伊谷甾醇（6）、胡萝卜苷（7）、十七烷酸（8）、二十四烷酸（9）、芦丁（10）、D-葡萄糖（11）。结论：化合物1和2为首次从枣属植物中分得的神经酰胺及脑苷脂类化合物，化合物4、5、8和9为首次从该植物中分得。
出版日期
2009年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
