首页 > 《建筑实践》 > 2022年10期 > 浅谈生物工程技术在食品领域中的应用

浅谈生物工程技术在食品领域中的应用

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：现代生物技术包含细胞工程、遗传工程、发酵工程、蛋白质工程和基因工程等，其在食品工程中的有效应用不仅能够优化食品安全检测技术，同时对于食品原料育种来讲也具有重要的引导价值。基于此，应该在食品工程采取多样化的现代生物技术，促进食品工程的健康发展，为整个社会的和谐发展奠定坚实的技术基础。基于此，本文对生物工程技术在食品领域中的应用进行分析，仅供参考。

DOI n49qwz17dy/6317235

作者严峰波

机构地区身份证号：43092119811004511X

出处《建筑实践》 2022年10期

关键词生物工程技术食品领域

分类 [文化科学][]

出版日期 2022年08月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）