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健康理念产品：一块越来越大的蛋糕

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摘要食——要吃得健康。地球人都知道衣食住行用中，“食”是与人们健康关系最密切的。观察食品市场不难发现：“低糖”、“无糖”、“低盐”、“粗粮”、“天然”、“低脂”、“素食”等成为食品市场流行语；周围无论男性女性，都多少知道关于健康饮食的知识了；超市里食品区最好的位置，不再是碳酸饮料的天下，而换成了果汁，茶饮，奶制品。健康理念充斥着我们生活的所有细节。健康食品的范围实在太广，在此，我们仅选择比较有典型性低（无）糖饮料为例。

DOI pd5k7lygd7/626271

作者

机构地区不详

出处《江西食品工业》 2008年3期

关键词健康理念蛋糕产品食品市场碳酸饮料衣食住行

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2008年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）