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超临界流体萃取技术在食品中的应用研究

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摘要超临界流体萃取（SFE）技术是一种新型的分离技术。对超临界萃取的基本原理进行了阐述，介绍了超临界萃取的特点及其在食品加工方面的应用和研究进展，并对今后的发展趋势进行了展望。

DOI 34gmn17o49/623631

作者杜方岭;王文亮;王兆华

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2008年9期

关键词超临界流体萃取应用展望

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2008年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工（下）

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