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黄精多糖的研究进展

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摘要黄精多糖是黄精的有效药用成分，其具有免疫调节、抗菌、抗衰老等生理活性，本文就黄精多糖的化学组成、含量测定、提取分离、主要生理活性及其在食品工业中的发展前景做了简要综述，以便为以后的学习和研究提供参考。

DOI 7dm6gxrvjn/615430

作者曹明菊;郑晓燕;陈丽华

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 2008年4期

关键词黄精多糖提取分离化学组分测定方法生理活性

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2008年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品添加剂

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